Яичница с овощами и колбасой

Шонина Нина

автор Шонина Нина

14 отзывов
Рецепт яичницы с овощами и колбасой
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 139 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт яичницы,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из помидор,  закуска из кабачков,  закуски из овощей,  простые закуски,  колбаса,  закуска из сала.

Яичница с овощами и колбасой - замечательное, очень вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к завтраку. Блюдо получается и сытным, и в то же время легким, что и нужно нашему организму в начале рабочего дня. Любителям яичницы предлагаю приготовить рецепт яичницу-глазунью с колбасой.

Ингредиенты:

  • Кабачок (молоденький) 1 шт.
  • Лук репчатый молодой (небольшой) 1 шт.
  • Яйца 2-3 шт.
  • Картофель молодой (отварной) 2-3 шт.
  • Колбаса вареная с салом (у меня шпикачки) 100-120 г
  • Помидор свежий 1 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль, черный молотый перец,специи (по вкусу)

Как приготовить

  1. Кабачок молоденкий порезать брусочками, лук

  2. Поместить кабачки и лук на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить минуты 3-4. Посолить, посыпать специями и черным молотым перцем по-вкусу.

    яичница с овощами и колбасой
  3. Добавить порезанный кусочками отварной картофель и порезанную брусочками колбаску. Все перемешать, обжарить все вместе 2-3 минутки.

    яичница с овощами и колбасой
  4. Добавить порезанный кубиками свежий помидорчик, перемешать. Дать помидорам немного обмякнуть (всего чуть-чуть, чтобы они не потеряли форму).

    яичница с овощами и колбасой
  5. Сверху вбить сырые яйца, чуточку посолить и посыпать специями или черным молотым перцем, огонь уменьшить до минимума, сковороду накрыть крышкой. Готовить под крышкой 2-3 минуты, пока свернется белок.

    яичница с овощами и колбасой
  6. Газ выключить и оставить блюдо под крышкой еще на 2-3 минутки, чтобы желток немного пропарился, но остался жидковатым. Вот и все! Замечательный завтрак

    яичница с овощами и колбасой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
ungoundi1985
ungoundi1985

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик яичницы с овощами и колбасой!

antedari
antedari

Шонина, это просто волшебный рецепт яичницы с овощами и колбасой!

Заславец Таня
Заславец Таня

Спасибо Шонина, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Латкина Ксюха
Латкина Ксюха

Спасибо огромное за рецепт яичницы с овощами и колбасой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

edenger
edenger

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик яичницы с овощами и колбасой.
Шонина, спасибо!!!

hedsules
hedsules

Замечательный рецепт! В моей семье любят яичницу с овощами и колбасой
Спасибо за прекрасную идею

tatyana87
tatyana87

Я тоже очень люблю яичницу с овощами и колбасой, и особенно предпочитаю яичницу с овощами и капустой кале thekitchn.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-s-ovoschami-i-kapustoi-kale.

Аня Самусенкова
Аня Самусенкова

Обалденно:)
спасибо за идейку яичницы с овощами и колбасой.

bezgodova_98
bezgodova_98

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Вкусна

Людочка Зубяк
Людочка Зубяк

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт яичницы с овощами и колбасой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Лиза Сенников
Лиза Сенников

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт яичницы с овощами и колбасой!

inna
inna

Рецепт просто бомба!!!!
яичница с овощами и колбасой готовить просто и не долго!

Дина Эсаулова
Дина Эсаулова

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать яичницу с овощами и колбасой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Рецепт Сердечной яичницы из перепелиных яиц с овощами
Яичница Сердечная яичница из перепелиных яиц с овощами

Участник конкурса "Завтрак для любимого". Ну что ж Пришло время порадовать любимого яичницей Приготовив сердечный вариант, можно разнообразить яичницу, сделав ее более легкой и в тоже время питательной. Так, во-первых, получается невероятно вкусно и ароматно, а когда приготовлено с любовью и теплотой, то вкусней и ароматней раз в 100! Кабачок пропитывается ароматом подкопченной грудинки и соком спелого томата подача пропитана нежностью и заботой С добрым утром, любимый! - желаю каждому из Вас!

20 мин

Рецепт Яичницы с овощами и капустой кале
Яичница Яичница с овощами и капустой кале

Я абсолютно уверена, что вам понравится это блюдо. Полноценный завтрак для всей семьи. Вкусно, быстро, полезно.

15 мин

Рецепт Яичницы с помидорами и колбасой
Яичница Яичница с помидорами и колбасой

Яичница с помидорами и колбасой - простое блюдо традиционного завтрака людей во всем мире. Готовится за считанные минуты, отлично заряжает энергией, к тому же, подойдет и студенту, и президенту.

15 мин

Рецепт Миша-маша болгарская яичница
Яичница Миш-маш болгарская яичница

Доброго утра всем! Предлагаю позавтракать по-болгарски Сытно, вкусно, полезно! Рецепт из интернета, первоисточник установить не удалось, с небольшими изменениями нашла очень много похожих. Главное, что есть во всех - помидоры, перец, брынза и конечно яйца. Само слово миш-маш в болгарском языке используется для обозначения беспорядка, хаоса и бардака.

15 мин