Тэги: простой рецепт тартов, закуска из лука, закуска из яиц, простые рецепты, закуски из сыра, легкие закуски, закуска из капусты.
Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт тарт с малиной.
Тарт с капустой и перепелиными яйцами
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 100 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Лук 1 шт.
- Тертый сыр 70 г
- Пшеничная цельномолотая мука 100 г
- Сливочное масло 120 г
- Вода 2 столовые ложки
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Ранняя белокочанная капуста 1 шт.
- Укроп 1 пучок
- Сметана 100 г
- Перепелиное яйцо 10 шт.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Нож керамический
Как приготовить
-
Просеять обе муки, добавить разрыхлитель и щепотку соли. Поместить в комбайн вместе с нарезанными на кубики кусочками сливочного масла, измельчить все в крошку. Можно все сделать самому руками, перетерая массу. Добавить яйцо и снова все смешать. Затем влить воду обязательно холодную и замесить тесто. Тесто очень эластичное и податливое. Раскатать и выложить в подготовленную форму для тарта (у меня круглая, диаметром 20-23 см с неглубокими бортиками), наколоть часто вилкой. Положить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 12 минут. Оставить в сторону.
-
Начинка. Овощи мелко нарезать, капусту нашинковать. Разогреть на сковородке пару столовых ложек растительного масла, добавить лук и сельдерей, обжарить на среднем огне до прозрачности лука. Добавить капусту, влить немного воды и тушить под крышкой пока капуста не станет мягкой. Если молодая, то это займет минут 15.
-
Пересыпать все в миску, предварительно слив лишнюю жидкость с овощей и добавить одну столовую ложку муки. Добавить порезанный укроп, сыр и перемешать. Отдельно взбить 3 яйца, добавить сметану и специи. Влить яичную смесь в овощную и еще раз перемешать.
-
Равномерно распределите начинку поверх тарта. Розложить сверху, предварительно сваренные половинки яиц. Выпекать 30 минут, пока поверхность не станет золотистой. Можно подавать с сметаной.
Буду пробовать приготовить лимонный тарт.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
yarastucu1994
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
engathate1983
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тарт с капустой и перепелиными яйцами. Спасибо за рецепт!
Боровская Инна
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю тарт с капустой и перепелиными яйцами в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
rootasent
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Рахманиан Зинка
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
lara
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Тарты Мандариновый тарт
яйца куриные 1 шт.; мука (овсяная) 60 г; мука рисовая 70 г; масло кокосовое 10 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; вода 180 мл; творог 250 г; молоко коровье 100 г; крахмал кукурузный 20 г; мандарины 3 шт.; желатин 5 г...
20 мин
Тарты Тарт Два шоколада
Вкуснейший тарт для всех любителей шоколада! Нежное песочное тесто, и два шоколадных слоя. Готовить предельно легко и не хлопотно. Рецепт из чудестого блога Любани.
1 ч
Тарты Брусничный тарт
Такой тарт с нежным содержимым, похожим на мороженное, подчеркнет ваши нежные чувства! Рецепт на 2 тарта 20 см (и немного начинки еще осталось).
2 ч 30 мин
Тарты Шоколадный тарт
Темный шоколад 200 г; Бисквитное печенье 150 г; Сливочное масло 100 г; Мед 1 столовая ложка; Засахаренный имбирь 75 г...
4 ч 15 мин
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Katya за отличные и простые рецепты!