Тэги: простой рецепт тартов, закуска из яиц, закуски из сыра, легкие закуски.
Давно хотела попробовать сочетание абрикосов и лаванды, поэтому и сочинился этот тарт. Получилось все как нельзя лучше Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт тарт деревенский с миндалем и абрикосами.
Приготовление лучше начать с мусса. Распустить желатин. На минимальной скорости взбить маскарпоне, добавить желатин.
Добавить абрикосовое пюре и еще раз взбить на минимальной скорости.
Взбить сливки с сахаром до мягких пиков. Ввести в сырно-фруктовую смесь. Вылить мусс в форму эклипс или полусферу диаметром 16-18 см. Поставить в морозилку до полного застывания.
Для песочной основы взбить сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
Добавить муку, щепотку соли, желток и замесить тесто. Отправить на 1час в холодильник. Раскатать тесто в пласт, выложить в форму диаметром 19-20 см и еще раз отправить на 20-30 мин в холодильник.
Для франжипана сливочное масло, оба вида муки, сахар, яйца взбить. Поставить в холодильник на 20 мин Вылить франжипан на песочную основу.
Абрикосы порезать на 4-6 частей. Выложить поверх франжипана. Смешать молотую лаванду с 2 ст. л. сахара, посыпать сверху абрикосы лавандовым сахаром. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 30-35 мин
Для глазури замочить желатин. В сотейнике нагреть воду, сахар и сироп глюкозы. Довести до кипения и проварить 15 сек. В мерный стакан поместить сгущенное молоко, белый шоколад, какао-масло, желатин, краситель. Пробить блендером. Рабочая температура 32-38 С. Замороженный мусс покрыть глазурью и поместить на песочную основу с франжипаном. Отправить тарт в холодильник на несколько часов.
Буду пробовать приготовить лаймовый тарт.
Офигительно вкусно!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо, acusabs!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Acusabs вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Делала тарт с абрикосами и лавандой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Опачки!
Теперь братик обрадуется тарту с абрикосами и лавандой!
Большое спасибо за рецепт тарта с абрикосами и лавандой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Acusabs, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Я уже сделала тарт с абрикосами и лавандой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Сделала тарт с абрикосами и лавандой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, acusabs!
Acusabs, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Яйцо куриное 1 шт.; Розмарин 3 шт. (1 веточку в основу, 2 веточки в начинку); Абрикос (черный, можно брать обычный) 15 шт.; Мука пшеничная 250 г; Масло сливочное 100 г; Соль; Вода (немного); Сахар 3 ст.л.; Мед 2 ст.л....
1 ч 30 мин
Измельченный миндаль 130 г; Сливочное масло 130 г; Сахар 130 г; Корица по вкусу; Нектарины 4 шт.; Яйцо куриное 1 шт....
1 ч
яйца куриные 1 шт.; мука (овсяная) 60 г; мука рисовая 70 г; масло кокосовое 10 г; сахарозаменитель 1 по вкусу; вода 180 мл; творог 250 г; молоко коровье 100 г; крахмал кукурузный 20 г; мандарины 3 шт.; желатин 5 г...
20 мин
Вкуснейший тарт для всех любителей шоколада! Нежное песочное тесто, и два шоколадных слоя. Готовить предельно легко и не хлопотно. Рецепт из чудестого блога Любани.
1 ч
Делала тарт с абрикосами и лавандой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!