Яичные тарталетки

Lana Kuzmina

автор Lana Kuzmina

9 отзывов
Рецепт яичных тарталеток
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 239 ккал
  • Китайская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пшеничная мука 200 г
  • Сахар 130 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Молоко 100 мл
  • Вода 100 мл

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Миксер

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.

  2. Для теста масло порубить ножом и довести до комнатной температуры.

  3. Добавить муку и 50 грамм сахара, растереть руками до образования рассыпчатых гранул.

  4. Добавить 1 яйцо и замесить тесто в плотный однородный шарик.

  5. Взять формочки для тарталеток (лучше использовать рифленые металические) и плотно прилепить тесто слоем 3 мм по стенкам формочки, чтобы получились чашечки. Дно тарталеток проткнуть вилкой, чтобы не надувались.

  6. Для начинки растворить 80 грамм сахара в воде, добавитть молоко, 3 яйца и взбивать миксером. Процедить через сито.

  7. Разлить по тарталеткам начинку, но не до самых краев, а оставляя 5 мм от верхнего края.

  8. Выпекать 20-25 минут.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Алла Конопко
Алла Конопко

Очень люблю яичные тарталетки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

arangonda
arangonda

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

tataisu
tataisu

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

alla77
alla77

Здравствуйте все! Только что я приготовила праздничные тарталетки. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

lyusya83
lyusya83

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

itillilin
itillilin

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Lana!!!

cofrallon1971
cofrallon1971

Я недавно как раз делала яичные тарталетки.

Светлана Анциферова
Светлана Анциферова

Я выбрала яичные тарталетки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

gerner_85
gerner_85

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Рецепт Тарталеток с кальмарами
Тарталетки Тарталетки с кальмарами

Тарталетки с кальмарами - пикантная закуска для любителей морепродуктов. Смотрим простой рецепт тарталеток с кальмарами уже сейчас и готовим блюдо по поводу ближайшей вечеринки!

30 мин

Рецепт Праздничных тарталеток
Тарталетки Праздничные тарталетки

Яркие, сладкие и очень красивые миниатюрные тарталетки - это идеальный десерт на любой праздничный стол. Рекомендую рецепт приготовления праздничных тарталеток всем хозяюшкам!

60 мин

Рецепт Шоколадных тарталеток
Тарталетки Шоколадные тарталетки

масло сливочное (для теста + для ганаша) 175 г + 80 г; сахарная пудра 125 г; яйца куриные 1 шт.; мука 250 г; какао (пудра без добавок) 20 г; соль щепотка; сливки молочные (35%) 200 мл; сахар 150 г; шоколад горький (70-75%) 200 г; клубника (для украшения) 200 г; мята (для украшения)...

1 ч

Рецепт Тарталеток с начинкой
Тарталетки Тарталетки с начинкой

Хрустящие тарталетки с потрясающе вкусной начинкой! Эти тарталетки с начинкой (куриный мусс) порадуют Вас своим нежным вкусом и эффектным видом!

1 ч 40 мин