Рулет из рыбы

raya

автор raya

13 отзывов
Рецепт рулета из рыбы
  • Общее время: 75 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 130 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Треска 650 г
  • Лисички 300 г
  • Сливки 300 мл
  • Сыр Маскарпоне 5 ст.л.
  • Лук шалот 3 шт.
  • Лук порей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло сливочное 30 г
  • Перец черный молотый 1 ст.л.
  • Копченая паприка 1 ст.л.
  • Базилик 1-2 веточки
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Охлажденное филе трески промыть, промокнуть лишнюю влагу, со стороны брюшины посолить, приправить черным перцем и копченой паприкой. Дать помариноваться в течение 20-30 минут.

  2. Лисички тщательно перебрать от лесного мусора, помыть, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Подготовленные крупные грибы порезать.

    рулет из рыбы
  3. Оба вида лука и чеснок нашинковать. В сковороде на умеренной температуре распустить сливочное масло, обжарить лисички с луком и чесноком.

    рулет из рыбы
  4. К обжаренным лисичкам влить сливки, посолить, приправить черным перцем, уменьшить температуру и тушить 7-10 минут.

    рулет из рыбы
  5. Готовые в сливках лисички немного остудить, добавить маскарпоне, хорошо перемешать и разделить на две части.

    рулет из рыбы
  6. Филе трески разложить на рабочей поверхности, сверху распределить одну часть грибной начинки.

    рулет из рыбы
  7. Свернуть треску рулетом, уложить в жаропрочную форму, полить оставшейся грибной начинкой, припорошить щепоткой копченой паприки и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Готовый рулет из рыбы выложить на сервировочное блюдо, посыпать свежим базиликом и подавать, разрезая на порционные куски.

    рулет из рыбы
  8. Рецепт "Рулет из рыбы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    рулет из рыбы

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
tatyana75
tatyana75

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

necimbo1980
necimbo1980

Raya, аппетитно - чудо!

rootasent
rootasent

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Шорникова Танечка
Шорникова Танечка

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

arisha71
arisha71

Мы тоже недавно первый раз делали рулетик.

marianna
marianna

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Дапшене Лиля
Дапшене Лиля

Я никогда не готовила рулетик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Рубанская Анна
Рубанская Анна

Приготовила!!!
raya, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

okensus
okensus

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Махина Маша
Махина Маша

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

tanechka80
tanechka80

Изумительно вкусно…

ofonti2000
ofonti2000

Какая вкуснятина!
Буду делать!

valentina89
valentina89

Как же аппетитно.

Рецепт Рулета с морепродуктами
Рулеты Рулет с морепродуктами

Предлагаю Вам приготовить пикантный рулет из слоеного теста с морепродуктами и оливками. Из морепродуктов я брала креветки и кальмары, но по желанию можно добавлять и другие морепродукты или взять морской коктейль.

1 ч

Рецепт Рулета из рыбы с сыром
Рулеты Рулет из рыбы с сыром

Перед вами рецепт вкусного и оригинального рулета с филе пангасиуса и сыром. Такой рулет послужит прекрасной закуской, перекусом и даже полноценным обедом, а на приготовление уйдет не более 30 минут.

40 мин

Рецепт Рулета Стамбульского
Рулеты Рулет Стамбульский

Выпечка на скорую руку.

40 мин

Рецепт Рулета из лаваша
Рулеты Рулет из лаваша

Эти рулетики - отличный выход на случай внезапного прихода гостей. Приготовить начинку для них можно почти из любых продуктов, которые окажутся под рукой - плавленый сыр; творог со сметаной, чесноком и зеленью; мелконарезанная красная рыба или обжаренный фарш с луком. А если нет лаваша, то вместо него можно испечь блины.

55 мин