Спринг-ролл

Рецепт спринга-ролла
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 263 ккал
  • Тайская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт роллов,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  закуски из рыбы.

Рецепт приготовления рулетов с мясом и овощами. Тайская кухня. Любителям роллов предлагаю приготовить рецепт ролл с курицей.

Ингредиенты:

  • свиной фарш — 450 г
  • морковь — 2 шт.
  • лук — 1/2 шт.
  • картофель — 1/2 шт.
  • обертки из теста — 24 шт. (купить готовые или раскатать тонкие квадратики из домашнего теста)
  • сахар — 1/3 ч.л.
  • соль — 1/3 ч.л.
  • перец — 1/3 ч.л.
  • салат-латук — 1 шт.
  • вода — 1/2 стак. (для соуса)
  • рыбный соус — 1/8 стак. (для соуса)

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовка: Замочить сушеные грибы и вермишель в небольшой миске с водой. Раскатать тесто на тонкие квадраты (или купить готовые лепешки для рулетов). Подготовить свиной фарш. Почистить морковь и картофель. 1. Слить воду из грибов и вермишели. Нарезать грибы и лапшу с помощью ножа или ножниц. Порезать морковку, картофель и лук. Объединить все ингредиенты в миске со свиным фаршем. Добавить сахар, соль и перец. Смешать все вместе ложкой или руками.

  2. Разделить и разложить углами к себе квадратные обертки из теста. Положить по центру лепешки 1/2 ст. ложки начинки. Запечатать рулеты "конвертом". 3. Обжарить картофель во фритюрнице (5-10 минут). Так же можно поджарить картофель и на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета. Нагреть масло в сковороде до закипания. Выложить рулеты в кипящее масло. Обжаривать в течении 3-5 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые рулеты переложить на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнее масло. Подавать весенние рулеты на листьях салата и украсить морковью.

На заметку:

  • Подготовка: Замочить сушеные грибы и вермишель в небольшой миске с водой. Раскатать тесто на тонкие квадраты (или купить готовые лепешки для рулетов). Подготовить свиной фарш. Почистить морковь и картофель. 1. Слить воду из грибов и вермишели. Нарезать грибы и лапшу с помощью ножа или ножниц. Порезать морковку, картофель и лук. Объединить все ингредиенты в миске со свиным фаршем. Добавить сахар, соль и перец. Смешать все вместе ложкой или руками. 2. Разделить и разложить углами к себе квадратные обертки из теста. Положить по центру лепешки 1/2 ст. ложки начинки. Запечатать рулеты "конвертом". 3. Обжарить картофель во фритюрнице (5-10 минут). Так же можно поджарить картофель и на сковороде в большом количестве масла до золотистого цвета. Нагреть масло в сковороде до закипания. Выложить рулеты в кипящее масло. Обжаривать в течении 3-5 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые рулеты переложить на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнее масло. Подавать весенние рулеты на листьях салата и украсить морковью.

  • Буду пробовать приготовить овощной ролл с манго.

Рецепт спринга-ролла приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
rakhmatulina_93
rakhmatulina_93

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

anima
anima

Это какой-то шедевр!!!
Ася, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Драко Ланка
Драко Ланка

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Халикова Кира
Халикова Кира

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

kristina
kristina

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

borozdina_91
borozdina_91

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Марианна Глебова
Марианна Глебова

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для спринга роллы без жарки.

touserond1975
touserond1975

Ты просто кудесница.
А спринг-ролл — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и спринг-ролл очень похвалила.

Сергеенко Тоня
Сергеенко Тоня

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Маргарита Шапка
Маргарита Шапка

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

redret1984
redret1984

Сегодня буду готовить!

harrors2001
harrors2001

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

roza
roza

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

kuchenko_78
kuchenko_78

Я делала спринга-ролла по рецепту Ася, мне понравилось.
Даже брату, который спринга-ролла не любит,понравилось!

ogespea1996
ogespea1996

Ася, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Рецепт Спринга-роллов с кальмарами и тунцом
Роллы Спринг-роллы с кальмарами и тунцом

И опять с нами тунец ТМ Магуро! Только сегодня он уже не один, а в компании с кальмарами ТМ Магуро и с креветочками. Хочу поделиться приятными мелочами, которые я обнаружила, когда познакомилась с ТМ Магуро. Во-первых, это дизайн. Это меня порадовало в первую очередь. Это стильный современный дизайн, баночки с которым так и просятся в руки. Обычно консервы выглядят проще, согласитесь. Поначалу я даже не выбрасывала эти баночки:) Во-вторых, качество продукции. Например, кальмары свежайшие и уже очищены! Да-да, они полностью готовы к тому, чтобы их готовить, для меня это было большим удивлением:) Думаю, если бы в нашем городе они продавались, я покупала бы их постоянно. А эти кальмары приехали ко мне в морозилке купейного вагона, спасибо моей свекрови и проводнику из Москвы:) В третьих, забота о покупателях. Вы видели крышечку с рыбками, которой дополнен паштет из тунца ТМ Магуро? Одним словом, хорошо, что у нас продается паштет и филе ТМ Магуро, будем ждать появления остальной продукции. Начинку для роллов я придумала сама, получилось вкусно. Уверена, что летом буду делать их постоянно, потому что их очень удобно брать с собой (наш город небольшой, и летом я везде езжу на велосипеде с ланч-боксом в рюкзаке). Небольшой бонус в виде еще одного рецепта для тех, кто досмотрит рецепт до конца;)

1 ч

Рецепт Спринга роллы с креветками
Роллы Спринг роллы с креветками

Вкусное, полезное и оригинальное блюдо-закуска Спринг-роллы готовятся из вполне доступных и простых продуктов. Их можно подать как к праздничному столу, так и к повседневному ужину или обеду. Пробовала готовить их с разными начинками-мясо, рыба, овощи.Но самой избранной оказалась начинка с овощами и креветками, люблю я морепродукты! К тому же, спринг-роллы готовить невероятно быстро и просто.

30 мин

Рецепт Фруктового ролла с ананасом
Роллы Фруктовый ролл с ананасом

Киви 1 шт.; Клубника 2 шт.; Ананас 1 шт.; Свежая мята 1 пучок; Бананы 1 шт.; Сахарная пудра 5 г...

30 мин

Рецепт Спринга-роллов с капустой
Роллы Спринг-роллы с капустой

растительное масло 2 ст.л.; лук репчатый 1 шт.; капуста белокочанная 450 г; морковь 1 шт.; сахар 1 ч.л.; соевый соус 1 ст.л.; крахмал кукурузный 1/2 ст.л.; свежий имбирь 2 тонких ломтика; чеснок 2-3 зубчика; + блинчики для спринг-роллов или готовая рисовая бумага 10-12 шт.; растительное масло для жарки...

20 мин