Роллы темпура

Рецепт роллов темпура
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 140 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт роллов,  быстрые закуски.

Любителям роллов предлагаю приготовить рецепт баклажанные роллы.

Ингредиенты:

  • #Роллы готовые - 5 шт.
  • Темпурный кляр - 1-1,5 стак.
  • Панировка - 3-5 ст.л.
  • Растительное масло - для фритюра

Для подачи:

  • соевый соус
  • маринованный имбирь
  • васаби
  • бонито/стружка тунца и т.д.

Как приготовить

  1. Очень многие виды роллов могут быть приготовлены в темпурном кляре. Такой кляр готовится из покупной темпурной муки так, как рекомендуется на упаковке. Также темпурную муку можно составить самим и приготовить одну из доступных вариаций кляра темпура. Для панировки предусмотрены специальные хлопья, а так же панировкой могут быть хлебные крошки или просто мука пшеничная или другая.

  2. Роллы темпура жарятся в раскаленном масле практически считанные секунды, для тонкого теста кляра этого достаточно, а прожаривать начинку совершенно не нужно. Начинка (рыба или морепродукты, овощи и сыры) должны остаться в неизменном виде.

  3. Мне очень нравятся роллы с семгой и творожным сыром. Но неплохо получается на вкус и бюджетный вариант, в котором и в качестве начинки малосольные по-домашнему кижуч или нерка, а так же плавленый сливочный сыр.

  4. Подготовьте ингредиенты:

  5. Темпурный кляр должен быть холодным. Рекомендуется даже добавлять в него кубики льда, но я не добавляла...

    роллы темпура
  6. Роллы можно готовить целыми или для удобства окунания в кляр, панировки и жарки можно разрезать их на две части. Жарила я их в сотейнике небольшого диаметра, поэтому без вариантов - разрезаны на две половины.

    роллы темпура
  7. Окуните роллы в кляр.

    роллы темпура
  8. Затем обваляйте в специальной панировке.

    роллы темпура
  9. Если нет такой японской панировки в виде хлопьев, то обваляйте в чем-то подходящем на свой вкус или в муке.

    роллы темпура
  10. Поместите подготовленные роллы в кипящее масло, обжарьте со всех сторон. Готовые роллы выкладывайте на бумажные салфетки, хотя... считается, что на правильно приготовленных горячих темпурных роллов излишков масла нет.

    роллы темпура
  11. Нарежьте роллы на кусочки и подавайте сразу же, т. е. горячими. Некоторые темпурные роллы я посыпала стружкой бонито.

    роллы темпура
  12. Роллы темпура готовы.

    роллы темпура
  13. Приятного аппетита!

Рецепт роллов темпура приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
atiowatim
atiowatim

Gazeeva_86, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Посушенко Джульетта
Посушенко Джульетта

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ulilen
ulilen

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла роллы темпура. Вот я ему и приготовлю.

hintofr
hintofr

Сделала роллы темпура, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

yeshonkulova_82
yeshonkulova_82

Спасибо за рецепт!
теперь роллы темпура -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

edenger
edenger

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт роллов, тоже очень понравилось.

marianna72
marianna72

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Анька Савенко
Анька Савенко

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Хаванова Надежда
Хаванова Надежда

Gazeeva_86! Спасибо за рецепт!
роллы темпура готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Марианна Одегнал
Марианна Одегнал

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

Рецепт Роллов по-домашнему
Роллы Роллы по-домашнему

Роллы по-домашнему отличаются более простым и доступным набором ингредиентов. Такими роллами вы можете баловать свою семью намного чаще.

50 мин

Рецепт Роллов с креветками
Роллы Роллы с креветками

Если вы хотите приготовить роллы с креветками в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Домашние роллы получатся такими же вкусными, как в ресторане.

50 мин

Рецепт Запеченных роллов
Роллы Запеченные роллы

Если вы любите японскую кухню, то обязательно должны были пробовать суши и роллы. Они бывают самых разнообразных видов с любыми начинками. Существуют и горячие роллы, которые запекаются в духовке.

60 мин

Рецепт Роллов с горбушей
Роллы Роллы с горбушей

Из горбуши получаются очень вкусные суши, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления роллов из горбуши.

120 мин