Баклажанные роллы

Ингредиенты:

  • баклажаны — 4-5 шт.
  • растительное масло — 1 шт. (для жарки)
  • панировачных сухарей — 120 г
  • оливковое масло — 7-8 ст.л.
  • средняя луковица — 1 шт. (мелко порубленная)
  • сыр пекорико (романо) — 85 г (тёртого)
  • листья орегано — 1 ч.л. (мелко порубленных)
  • яйца — 2 шт. (сваренных вкрутую)
  • помидор — 230 г (измельчённых в пюре)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На ужин, На праздничный стол, День рождения, Полезный обед, Легкий ужин

Как приготовить

  1. Порежте баклажаны вдоль, толщиной 5 мм.

  2. В сковороде расколите масло и обжарьте баклажаны до золотистого цвета.

    баклажанные роллы
  3. Переместитн на бумажную солфетку что бы стекли излишки масла.

    баклажанные роллы
  4. в сковороде обжарьте панировочные сухари с одной ст. л. оливкового масла, до золотистого цвета.

    баклажанные роллы
  5. На среднем огне с 3-мя ст. л. обжарьте лук до мягкости и прозрачности.

    баклажанные роллы
  6. Добавьте панировочные сухари, перемешайте и поместите в миску остывать.

    баклажанные роллы
  7. когда лук и сухари остынут, добавьте сыр, орегано и перец.

    баклажанные роллы
  8. Разогрейте духовку до 190 С. Слегка обрызгайте форму 1 ст. л. оливкового масла и присыпьте панировочными сухарями.

    баклажанные роллы
  9. на каждый ломтик выложите по 1 ст. л. луковой смеси.

    баклажанные роллы
  10. ... 1 пластинки яйца.

    баклажанные роллы
  11. ... и 1 ст. л. томатного пюре.

    баклажанные роллы
  12. скрутите ломтики баклажан.

    баклажанные роллы
  13. ... и уложите в форму.

    баклажанные роллы
  14. Добавьте верхним слоем оставшееся томатное пюре и панировочные сухари. Полейте оливковым маслом (3-4 ст. л.) и запекайте 20 минут в духовке. Подавать теплыми.

    баклажанные роллы

Рецепт баклажанных роллов приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
365dnei
365dnei

Сейчас буду готовить баклажанные роллы по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

utorofor1997
utorofor1997

FatBoy!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

anna
anna

FatBoy — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

eshumpusi1978
eshumpusi1978

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

adushkina_74
adushkina_74

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

yulya
yulya

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится роллы thekitchn.ru/zakuski/rolly/rolly.

xaimyote1980
xaimyote1980

FatBoy, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Рецепт Роллов по-домашнему
Роллы Роллы по-домашнему

Роллы по-домашнему отличаются более простым и доступным набором ингредиентов. Такими роллами вы можете баловать свою семью намного чаще.

50 мин

Рецепт Роллов с креветками
Роллы Роллы с креветками

Если вы хотите приготовить роллы с креветками в домашних условиях, этот рецепт - то, что вам нужно. Домашние роллы получатся такими же вкусными, как в ресторане.

50 мин

Рецепт Запеченных роллов
Роллы Запеченные роллы

Если вы любите японскую кухню, то обязательно должны были пробовать суши и роллы. Они бывают самых разнообразных видов с любыми начинками. Существуют и горячие роллы, которые запекаются в духовке.

60 мин

Рецепт Роллов с горбушей
Роллы Роллы с горбушей

Из горбуши получаются очень вкусные суши, поэтому предлагаю вам рецепт приготовления роллов из горбуши.

120 мин