Тэги: простой рецепт бургеров, быстрые закуски.
Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля Любителям бургеров предлагаю приготовить рецепт бургер.
Бургер с утиными ножками конфи
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 1019 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Булочка для гамбургеров 6 шт.
- Утиные ножки конфи 4 шт.
- Картофель 600 г
- Листья латука 100 г
- Грецкие орехи 8 шт.
- Дижонская горчица 1 столовая ложка
- Домашний майонез 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Нож картофельный
Как приготовить
-
Разогреть духовку до160C.
-
Положить утиные ножки вутятницу, смазанную небольшим количеством масла, ипоставить вдуховку на20минут.
-
Почистить картофель, нарезать кружочками, промыть вдуршлаге под горячей водой. Положить всковороду с2полными столовыми ложками утиного жира иобжаривать втечение 20минут. Посолить ипоперчить.
-
В миске смешать майонез сгорчицей.
-
Вынуть утиные ножки издуховки, выставить режим гриль.
-
Измельчить орехи. Снять кожу сутиных ножек, отделить мясо откостей инарезать. Смешать мясо сорехами. Держать под крышкой втепле снебольшим количеством жира.
-
Вымыть инарезать салат.
-
Разрезать булочки пополам иподрумянить вдуховке.
-
Смазать нижние половинки майонезом сгорчицей. Затем положить кружочки жареного картофеля, ломтики утки конфи исалат. Накрыть верхними половинками булочек исразу подавать настол.
На заметку:
Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля
Буду пробовать приготовить бургер по-тайски.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Нина Дереберя
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
nina97
У меня получилось прям как на фотографии:)
Рая Курсова
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Алена Славинская
Яхууу)))наконец то закончила бургер с утиными ножками конфи!
Спасибо за интересный рецепт!))))
lyudagovskaya_84
Спасибо большое, за рецепт thekitchn.ru/zakuski/burgery/burger-s-frikadelkami! Обязательно приготовлю.
liza82
Спасибо за бургер с утиными ножками конфи и красивое оформление!
Диана Терпелова
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
endonesu1981
ПОНРАВИЛОСЬ)))
khalikova_93
Сегодня первый раз готовила бургер с утиными ножками конфи.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Рокунец Дария
Diana91, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Бургеры Средиземноморский бургер
Сочетание ярко-зеленого бисквита-булочки, пряной котлеты и насыщенного орехового соуса не только поднимет ваше настроение эстетической красотой, но и приятно порадует своей пользой для фигуры и здоровья.
1 ч
Бургеры Бургер с фрикадельками
Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Все это запекается в духовке и готово! Я все подробно расскажу, смотрим!
40 мин
Бургеры Бургер Крабовый Луи
Экзотический бургер с мясной котлетой, крабовым мясом и авокадо. Супер-мега-вкусный!
30 мин
Бургеры Бургер с картошкой
Гамбургер с картошкой (и не только) - очень сытный и вкусный. С говядиной, беконом и сыром.
30 мин
Diana91, аппетитно - чудо!