Считала, что буду есть это лечо одна, оказалось совсем напрасно. Лечо получилось нежным и очень вкусным. Даже небольшие любители баклажанов дегустировали с большим аппетитом. Порция дана на 1 литр, смело увеличивайте в два раза, вам будет мало! Любителям лечо предлагаю приготовить рецепт лечо в мультиварке.
Лечо из баклажанов
Ингредиенты:
- помидоры - 300 г
- перец болгарский - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло - 40 г
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус - 2 ч.л.
- паприка красная - ½ ч.л.
- баклажаны - 600 г
Как приготовить
-
Баклажаны нарежьте на крупные доли, посыпьте солью и оставьте на некоторое время.
-
В это время очистить лук и чеснок, порезать и отправить в раскаленное масло, тушить до прозрачности.
-
Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и отправить к луку.
-
Толкушкой размять помидоры.
-
Болгарский перец порезать кусочками и добавить в овощную смесь.
-
Затем добавляем баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 1 час.
-
В конце приготовления добавляем 6% уксус.
-
Разложите лечо из баклажанов по стерильным банкам и закатайте.
-
Лечо на зиму готово! Вкусной вам зимы!
Буду пробовать приготовить лечо.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
uteses1992
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
arno_79
Лечо из баклажанов — просто СУПЕР!!!
chigrakova_92
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
elizaveta92
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по лечо из баклажанов!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
antedari
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Манова Кристина
Супер!
Постоногова Тинка
Забрала в закладки домашнее лечо из болгарского перца и помидор с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
ororor1994
Спасибо!!!
за рецепт!!!
yussom
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
round
Лечо из баклажанов просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Байба Женя
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Алиса Ефимова
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
yanka
Супер все получилось
marianna
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
ishangou1984
Не перестаю удивляться! Класс!
Лечо Домашнее лечо из болгарского перца и помидор
Данный рецепт проверенный годами, получается лечо сладким. Такое понравится и детям.
1 ч 30 мин
Лечо Лечо из помидоров
Приготовьте лечо из помидоров с луком на зиму (без стерилизации) и получите универсальное блюдо на все случаи жизни!
1 ч
Лечо Лечо по-домашнему
Хочу поделиться с вами простым, сытным и быстрым рецептом приготовления лечо по-домашнему. Это - горячее блюдо, которое подают свежеприготовленным, не закатывая в банки. Рекомендую!
2700 мин
Лечо Лечо из кабачков
Предлагаю вам вкусную ароматную заготовку из кабачков и перца. Пользуюсь этим рецептом уже давно, поэтому смело предлагаю и вам приготовить!
2 ч
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лечо из баклажанов в коллекцию рецептов.