Компот из груш на зиму

Алла

автор Алла

13 отзывов
Рецепт компота из груш на зиму
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 133 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт компота,  рецепты на зиму.

Любой фруктовый или ягодный компот можно закрывать на зиму двумя способами: либо варить отдельно, либо просто заливать заранее приготовленным сиропом. В этом рецепте мы используем второй вариант - чем больше сахара вы возьмете, тем гуще получится в итоге компот. По этому рецепту можно приготовить и просто груши в сиропе - нужно просто увеличить количество сахара. Обязательно нужно включить в состав рецепта небольшое количество лимонного сока - иначе груши быстро потемнеют в процессе приготовления. Любителям компота предлагаю приготовить рецепт компот из шиповника на зиму.

Ингредиенты:

  • Груши 1 кг
  • Вода 1 л
  • Сахар 1 стак.
  • Лимонный сок 4 ст.л.

Повод:

На завтрак, Для детей, К чаю

Как приготовить

  1. Спелые груши моем, вырезаем хвостики, с помощью ножа или картофелечистки снимаем кожицу.

  2. Разрезаем пополам, а затем - на четвертинки, вырезаем сердцевину и режем кусочками. На этом этапе лучше заранее позаботиться о том, чтобы фрукты не потемнели - в особенности, если, увеличивая пропорции, вы будете готовить сразу большое количество компота. Нарезанные кусочками груши вымачиваем в холодной воде с добавлением небольшого количества лимонного сока.

    компот из груш на зиму
  3. Выкладываем кусочки груш в заранее подготовленные баночки для стерилизации - их нужно обязательно простерилизовать на водяной бане или, как минимум, в духовке. Готовим простейший сахарный сироп - из расчета 1 стакан сахара на каждый 1 литр воды. Доводим смесь до кипения и кипятим в течение нескольких минут, после чего горячим сиропом заливаем груши, оставляя примерно сантиметр свободного пространства сверху, и закатываем на зиму. Дополнительно стерилизовать компот после закатки не обязательно.

    компот из груш на зиму

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
alina73
alina73

Алла, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Маргарита Шапка
Маргарита Шапка

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

ingat
ingat

Все понятно и наглядно.
Готовить с Алла одно удовольствие!

Медвецька Нютка
Медвецька Нютка

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

vita
vita

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

fazliakhmetova_95
fazliakhmetova_95

Рецепт компота из малины на зиму для любителей.

fernando_82
fernando_82

Алла!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Женя Валерьевич
Женя Валерьевич

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

asino1982
asino1982

Сегодня приготовила компот из груш на зиму!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

vera
vera

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Аида Рахманина
Аида Рахманина

Алла, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Алена Славинская
Алена Славинская

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

cunelalee1972
cunelalee1972

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить компот из груш на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Рецепт Компота из абрикосов на зиму без стерилизации
Компот Компот из абрикосов на зиму без стерилизации

Компот из абрикосов без стерилизации - быстрая и очень вкусная заготовка, которая обязательно понадобится вам в зимнее время!

25 мин

Рецепт Компота из красной смородины на зиму
Компот Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины на зиму можно закрыть как в чистом виде, так и с добавлением других ягод. Однако, если вы большой любитель чистого продукта, тогда советуем использовать данный простой пошаговый рецепт варки смородинного компота на зиму с фото. Наш приготовленный компот после продолжительного настаивания в холоде получится просто невероятным по вкусу и очень освежающим. Лимонная кислота в данном рецепте выступает не обязательным, а дополнительным ингредиентом, который вы можете добавлять или нет по своему желанию. Стоит отметить, что отвечает лимонная кислота именно за насыщенность будущего компота. И если более сладкий компот хорошо подойдет к десерту, то более кислый прекрасно утолит жажду и у вас не останется никакого ощущения послевкусия или повторной жажды. Закупорка компота из красной смородины на зиму в домашних условиях производится в условиях тщательной стерилизации банок. Если не уделить этому этапу достаточно внимания, тогда можно рискнуть и вовсе потерять всю приготовленную консервацию. Стерилизация банок производится несколькими способами и самый удобный вы можете подобрать для себя самостоятельно. Перейдем непосредственно к закупорке компота из красной смородины на зиму.

60 мин

Рецепт Компота из мандаринов на зиму
Компот Компот из мандаринов на зиму

Мандарины 1 кг; Сахар 250 г; Вода 1 л...

1 мин

Рецепт Компота из клубники на зиму
Компот Компот из клубники на зиму

Ароматный компот из клубники на зиму, это настоящий кусочек лета в зимний день.

30 мин