Клубничный джем

Elena Киев

автор Elena Киев

17 отзывов
Рецепт клубничного джема
  • Общее время: 1440 мин
  • Рецепт на 20 порций
  • Калорий: 285 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт джема,  простые рецепты.

Я очень люблю клубнику. Каждый год с нетерпением жду, когда наступит клубничный сезон, что бы можно было каждый день есть эти волшебные ягоды, чей вкус и аромат не перепутать ни с чем. Мне очень хочется и в зиму захватить кусочек этого летнего чуда. А так как я не занимаюсь консервированием на зиму, то использую замечательный рецепт джема из замороженной клубники. Этот рецепт - просто находка для тех, кто не успел сделать вкусную заготовку летом или для тех, у кого к весне уже закончились все запасы. Этот джем получается в меру сладким, консистенция у него немного желированная (даже без пектина), он имеет яркую окраску и естественный вкус. По желанию, в джем можно добавить цедру лимона или апельсина. Любителям джема предлагаю приготовить рецепт клубничный джем в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 1 кг замороженной клубники
  • 500 г сахара
  • 1/2 лимона

Как приготовить

  1. Мне сложно сказать сколько получится джема из этого количества ингредиентов, потому что он исчезал буквально на глазах в процессе приготовления:). В конечном итоге у меня получилось 500 мл джема

  2. Клубнику, не размораживая, сложить в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром и оставить на несколько часов (я оставила на ночь)

    клубничный джем
  3. Вот так выглядела размороженная клубника утром

    клубничный джем
  4. Из половины лимона выжать сок

    клубничный джем
  5. Добавить лимонный сок к клубнике и с помощью погружного блендера немного измельчить массу. Мне нравится когда остаются небольшие кусочки клубники

    клубничный джем
  6. Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, дать покипеть 5-7 мин на маленьком огне, периодически помешивая. После этого снять с огня и дать полностью остыть. Повторить эту процедуру 3-4 раза, пока джем по консистенции не будет отвечать вашим требованиям. Я проваривала 4 раза, джем получился идеальным: не очень густым, но и не жидким

    клубничный джем
  7. Горячий джем разлить в чистые банки, дать остыть и поставить в холодильник. Хранить в холодильнике 3-4 недели. Может быть можно и дольше, но мы съедаем его намного быстрее:) Вкусный, яркий и ароматный клубничный джем готов. Добавляйте его в кашу или йогурт, подавайте джем к блинам, оладикам или сырникам. А можно как у меня на завтрак, с круассаном и сыром. Приятного аппетита!

    клубничный джем

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Светлана Хаванова
Светлана Хаванова

Кому посчастливилось отведать клубничный джем — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

idombaim
idombaim

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим клубничный джем, спасибо огромное за рецептик!!!!

Алёшичева Галя
Алёшичева Галя

Спасибо огромное за рецепт клубничного джема!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

1antig1984
1antig1984

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

elintow
elintow

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

elyonti
elyonti

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

olesya78
olesya78

Очень вкусно! Люблю клубничный джем!

Ольга Чупрова
Ольга Чупрова

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении клубничного экспресс-джем thekitchn.ru/zagotovki/dzhem/klubnichny-yekspress-dzhem. За идеи и мысли и ваши советы.

rakhmatulina_93
rakhmatulina_93

Ой...как вкусно!!! Обожаю клубничный джем!!!!

Ариша Пчёлина
Ариша Пчёлина

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Вязгина Вика
Вязгина Вика

Как же аппетитно.

Постоногова Тинка
Постоногова Тинка

Elena, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

yicalac1972
yicalac1972

Доброго!
Сегодня приготовила клубничный джем по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

aller
aller

Клубничный джем — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Мила Самотойлова
Мила Самотойлова

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

liza92
liza92

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

sofiya80
sofiya80

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Рецепт Джема клубничного с желатином на зиму
Джем Джем клубничный с желатином на зиму

Заготовить джем из клубники с желатином на зиму довольно легко - просто следуйте моим рекомендациям, и все у вас получится с первого раза!

35 мин

Рецепт Клубничного экспресс-джем
Джем Клубничный экспресс-джем

Пока не закончился сезон этой замечательной ягодки, обязательно приготовьте этот безумно вкусный, но в то же время простой и быстрый джем!! Не нужно протирать ягоду через сито, готовится он моментально, да и сахара берется вполовину меньше.

15 мин

Рецепт Клубничного джема на зиму
Джем Клубничный джем на зиму

Вкусный клубничный джем для любителей сладенького! Можно съесть сразу! обалденный вкус и аромат! Клубника. Для меня в этом слове все летом я готова жить на клубничной грядке, поэтому я всегда заготавливаю на зиму много клубничного джема, чтобы долгими зимними вечарами мечтать о лете)

1 д

Рецепт Джема из апельсинов
Джем Джем из апельсинов

апельсины 1 кг; Лимон 4 шт.; Сахар 3 стак.; Вода 3 стак....

60 мин