Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

Stefanija

автор Stefanija

Рецепт картофельной запеканки с грибами в мультиварке

Время подготовки: 10 мин
Общее время: 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 217 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт запеканок, рецепты на ужин, рецепты в мультиварке, запеканка с курицей, картофельная запеканка, запеканка с грибами, запеканка в мультиварке.

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке - сытное блюдо с деревенским колоритом. Особенно хорошо выходит с молодым картофелем и лесными грибами.

{h3}Особенности приготовления картофельной запеканки{/h3}

Обычно картофельные запеканки готовят из картофельного пюре или картошки, нарезанной тонкими ломтиками. Я предлагаю вам попробовать другой вариант. Сырой картофель нужно натереть на крупной терке. От этого вкус и текстура запеканки станут другими. Это будет уже не классический мягкий вариант, но и не драники.

{h3}Какие грибы выбрать для запеканки{/h3}

Грибы для запеканки можно брать любые, даже шампиньоны. Лучше подходят лесные грибы, а еще лучше - смесь лесных грибов. Аромат такого блюда будет лесным и немного деревенским. В блюде можно использовать замороженные грибы.

Запеканку можно подавать со сметаной или приготовить соус, например, чесночный или сметанно-томатный. Любителям запеканок предлагаю приготовить рецепт картофельную запеканку с грудкой.

Картофельная запеканка под хлебной корочкой с лососем и фенхелем

45 мин

Запеканки

Картофельная запеканка с квашеной капустой и яблоками

1 ч 5 мин

Запеканки

Ингредиенты:

Картофель 500 г
Грибы лесные 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Сыр твердый 100 г
Яйца куриные 3 шт.
Сметана 20% 5 ст.л.
Масло подсолнечное 4 ст.л.
Перец черный молотый 0,5 ч.л.
Соль 1,5 ч.л.

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

Луковицу очистить и мелко нарезать.
Высыпать лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости и легкого подрумянивания.
Грибы выложить на пустую сковороду с маслом и обжарить в течение 10 минут при постоянном помешивании. Если вы используете свежие грибы, то их необходимо почистить и отварить. Замороженные грибы необходимо полностью разморозить и отварить, если их не отварили до заморозки. Дать стечь лишней жидкости с грибов и только потом жарить.
К грибам добавить лук, перец и соль. Все хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке.
Яйца немного взбить с солью.
Соединить яичную массу, сыр и сметану. Смесь тщательно перемешать.
Картофель вымыть, очистить, обмыть, обсушить и натереть на крупной терке.
К картофелю добавить смесь из сыра, яиц и сметаны. Смесь хорошо перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов. Разделить на две равные части.
В чашу мультиварки выложить половину картофельной смеси и разровнять.
Сверху на картофельную массу разложить ровным слоем подготовленные грибы с луком.
Закрыть грибы оставшейся картофельной массой и разровнять.
Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой. Выбрать режим Выпечка или Печь, установить время на 35 минут и температуру 180 С. После выключить мультиварку, но запеканку оставить в чаше до тех пор, пока она немного не затвердеет.
Вынуть запеканку из мультиварки. Накрыть чашу мультиварки емкостью для приготовления на пару и быстрым движением перевернуть на нее запеканку. Затем накрыть емкость сервировочным блюдом и переложить изделие на блюдо.
Картофельная запеканка с грибами готова! Теперь можно порезать ее на порции и подать со сметаной или соусом.

Буду пробовать приготовить картофельную запеканку к семейному ужину.

Творожная запеканка с кумкватом

60 мин

Запеканки

Запеканка Золотая осень

1 ч

Запеканки

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Аида Рахманина

Stefanija, спасибо.
Вчера попробовала картофельную запеканку с грибами в мультиварке сделать.
Все получилось.

telpee1994

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Васильчикова Нюта

Сейчас буду готовить это чудо:)

shtym_93

Вкусно)) меня захвалили

tirorillu1995

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему картофельная запеканка с грибами.

xaimyote1980

Я тоже делала картофельную запеканку с грибами в мультиварке.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Танюша Харитоненко

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

tatyana73

Делала картофельную запеканку с грибами в мультиварке на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Надежда Юдичева

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

dyurtyaeva_92

Чудненький рецепт)))

Лагунова Эля

Это просто очень вкусно

Анюта Кочубей

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Stefanija!!!

podgoretskaya_88

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

atestofo

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Картофельная запеканка под хлебной корочкой с лососем и фенхелем

45 мин

Запеканки

Картофельная запеканка с квашеной капустой и яблоками

1 ч 5 мин

Запеканки

Запеканки Картофельная запеканка под хлебной корочкой с лососем и фенхелем

Молодой картофель 500 г; Соль по вкусу; Фенхель 400 г; Чеснок 1 зубчик; Белый лук 2 головки; Оливковое масло 7 столовых ложек; Белое сухое вино 100 мл; Шафран по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Свежий перец чили 2 шт.; Лимон 1 шт.; Анчоусы 2 шт.; Филе лосося 600 г; Сливки 300 г; Морская соль по вкусу; Тертый сыр пармезан 100 г; Хлеб для тостов 100 г; Жир по вкусу...

45 мин

Рецепт Картофельной запеканки с квашеной капустой и яблоками

Запеканки Картофельная запеканка с квашеной капустой и яблоками

Картофель 1 кг; Морская соль на кончике ножа; Сливочное масло 50 г; Молоко 200 мл; Мускатный орех на кончике ножа; Лук репчатый 2 головки; Квашеная капуста 500 г; Яблочный сок 100 мл; Растительное масло 2 столовые ложки; Молотая паприка 1/2 столовой ложки; Лавровый лист 2 шт.; Хлебные крошки 80 г; Яблоко 2 шт....

1 ч 5 мин

Рецепт Домашней картофельной запеканки с грибами

Запеканки Домашняя картофельная запеканка с грибами

Обычное блюдо с традиционными продуктами. Сырная масса делает блюдо интереснее, сытнее, пикантнее.

1 ч 40 мин

Рецепт Морковна-картофельной запеканка для детей

Запеканки Морковно-картофельная запеканка для детей

Запеканка из картофеля, моркови и курицы с сыром.

1 ч