Картофельные вафли с грибным соусом

Ира Ходырева

автор Ира Ходырева

12 отзывов
Рецепт картофельных вафель с грибным соусом
  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 294 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт вафель,  легкие рецепты.

Любителям вафель предлагаю приготовить рецепт картофельные вафли с беконом.

Ингредиенты:

  • #3-4 клубня картофеля
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 100-120 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 0,5 ч.л. порошка карри
  • растительное масло
  • укроп для подачи
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Для соуса

  • 150 г шампиньонов
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 150 мл сливок жирностью 33%
  • листики от 1-2 веточек свежего тимьяна

Как приготовить

  1. Для вафель картофель и лук натрите на крупной терке, чеснок - на мелкой. Добавьте яйца, взбитые с солью и свежемолотым черным перцем, муку, разрыхлитель, карри. Тесто вымешайте до однородности и оставьте на 10-15 минут.

  2. Используя вафельницу, испеките вафли, периодически смазывая ее растительным маслом.

  3. Одновременно для соуса грибы нарежьте ломтиками. Чеснок и лук измельчите. Обжарьте грибы в растительном масле, 5-7 минут. Добавьте лук, чеснок и тимьян. Готовьте еще 2 минуты.

  4. Влейте к грибам сливки, уменьшите огонь и прогревайте до загустения, 3-4 минуты. Вафли подавайте горячими, полив соусами и посыпав мелко нарезанным укропом.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Сарбайцева Маша
Сарбайцева Маша

Вкус картофельных вафель с грибным соусом просто потрясающий!
Будем повторять.

xaimyote1980
xaimyote1980

Ира, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

atseras2005
atseras2005

ОЧ вкусно получилось)

atiowatim
atiowatim

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

ekisteas
ekisteas

Отлична идея!

orezovich_75
orezovich_75

Обязательно сделаю, спасибо!

aciano1978
aciano1978

Ира здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без картофельных вафель с грибным соусом я не знаю)

Анюта Рожко
Анюта Рожко

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт сладких вафель, тоже очень понравилось.

Ксюша Байдалина
Ксюша Байдалина

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельных вафель с грибным соусом!

torofoffe
torofoffe

Приготовила мужу картофельные вафли с грибным соусом.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

risherise
risherise

Я приготовила картофельные вафли с грибным соусом на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

hedand2004
hedand2004

Для картофельных вафель с грибным соусом вроде не сложно, можно попробовать.

Рецепт Бельгийских ореховых вафель с соусом из белого шоколада и инжиром
Вафли Бельгийские ореховые вафли с соусом из белого шоколада и инжиром

мука - 300 г; яйцо - 3 шт.; молоко - 250 мл; вода минеральная газированная - 120 мл; сахар - 70 г; масло сливочное - 125 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; миндаль - 50 г; фундук - 50 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; соус - по вкусу; шоколад белый - 100 г; ликер - 50 мл; инжир - 2 шт....

2 ч 30 мин

Рецепт Брюссельских вафель
Вафли Брюссельские вафли

яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...

1 ч

Рецепт Картофельных вафель
Вафли Картофельные вафли

Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других "вредностей", ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву.

60 мин

Рецепт Вафель кукурузных
Вафли Вафли кукурузные

Кукурузная мука 1 стак.; Рисовая мука 1 стак.; Сироп из топинамбура 1/2 стак.; Льняная мука 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Растительное масло 3 столовые ложки; Апельсины 1 шт.; Сода на кончике ножа; Вода 2 стак....

40 мин