Очень вкусные и ароматные пряники получаются по этому рецепту одному из разновидностей пряничного теста. Поскольку изначально тесто задумывалось для изготовления пряничного домика, оно сделано на желтках, чтобы яичные белки остались для скрепления стенок сказочного жилища. Однако, я уверена, что с помощью этого сайта вы найдете куда употребить оставшиеся белки, если приготовите украшение на елку по этому рецепту. Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт новогодние пряники.
Пряники на елку
Ингредиенты:
- Яичный желток 3 шт.
- Лимонный сок 15 мл
- Мука пшеничная 500 г
- Гвоздика 20 шт.
- Имбирь молотый 1½ ч.л.
- Кардамон 1½ ч.л.
- Корица молотая 2 ч.л.
- Мёд 250 г
- Сахар коричневый 125 г
- Сахарная пудра 50 г
- Сливочное масло 100 г
- Шоколад 100 г
Как приготовить
-
В сотейнике смешайте сахар и масло и, помешивая, нагревайте до получения однородного сиропа.
-
Добавьте мед и перемешайте.
-
В миску просейте муку, добавьте пряности и желтки. Гвоздику нужно размолоть или растереть в ступке, а затем просеять сквозь сито.
-
Добавьте к муке медовую смесь и замесите тесто.
-
Когда тесто станет однородным, оно готово.
-
Раскатайте тесто слоем около 0,5 см и вырежьте любые фигурки с помощью формочек для печенья.
-
Разложите фигурки на противне, застеленном кондитерской бумагой.
-
Поскольку пряники должны висеть на елке, не забудьте проделать в них дырочки. Удобно сделать это с помощью трубочки для напитков.
-
Выпекайте пряники при 190 градусах около 15 минут. Следите, чтобы они не подгорали. Остывшие пряники украсьте узорами из сахарной глазури, для которой смешайте сахарную пудру и лимонный сок до получения гладкой густой пасты.
-
Можно покрыть пряники растопленным шоколадом, а затем украшать. Для этого молочный шоколад нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
-
Готовые украшенные пряники нужно охладить до затвердения шоколада и сахарной глазури, а затем продеть в дырочки ленточки и повесить на елку.
-
Правда, если у вас есть дети, то на елке пряники могут долго не провисеть вот один из образцов, слегка объеденный моей дочкой:)
Буду пробовать приготовить персидские пряники.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
valentina89
Обожаю пряники на елку — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
inna
Изумительно вкусно…
anna
Выглядит очень аппетитно
Чащина Галя
Готовила недавно thekitchn.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-imbirnye, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
atelo1982
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Оля Маврешко
Мой парень просто обожает пряники на елку))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
podgoretskaya_90
Полушенко, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пряники на елку!!!
Буду делать 3-й раз!
Румбаль Юська
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
chigrakova_92
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
yulyasha
Полушенко, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пряники на елку по этому простому рецептику.
tanechka
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
antonina
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
hithes1988
Полушенко, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
ferova_80
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Пашнева Алеся
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А пряники на елку обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Пряники Шоколадные пряники
Шоколад 180 г; Сливочное масло 75 г; Яйцо куриное 2 шт.; Какао-порошок 2 столовые ложки; Разрыхлитель 1/2 чайной ложки; Сахар 120 г; Соль щепотка; Пшеничная мука 220 г; Сахарная пудра по вкусу...
2 ч 30 мин
Пряники Творожные пряники
#Творог протертый (20-40%) - 250 г; Сметана (24%) - 200 г; Желтки куриных яиц - 2 шт.; Растительное масло без запаха - 100 мл; Сахар - 160 г; Разрыхлитель - 2 пакетика; Мука - 800 г; Ванильный сахар - 1 пакетик;
Для глазури:
; Белки яичные - 2 шт.; Сахарная пудра - 250 г...
30 мин
Пряники Домашние пряники
Отличный десерт для всей семьи, для угощения друзей и даже подарка. Если вам интересно, как приготовить домашние пряники, то предлагаю простой и вкусный рецепт. Делаю пряники в форме человечков.
300 мин
Пряники Имбирные пряники
Мука пшеничная высшего сорта 450 г; Масло сливочное 125 г; Сахар 125 г; Яйцо куриное 1 шт.; Мед 125 г; Имбирь 1 ч.л.; Корица 1 ч.л.; Орех мускатный 1/2 ч.л.; Гвоздика 1/3 ч.л.; Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.; Сода 1/2 ч.л.; Соль 1 щепотка...
40 мин
Я еще не делал пряники на елку, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!