Оладьи из баклажанов и картофеля

Рецепт оладий из баклажанов и картофеля
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 308 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт оладий,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,  куриные оладьи.

Перед вами интересный рецепт, как приготовить оригинальную и вкусную закуску оладьи из баклажанов и картофеля. На первый взгляд, это обычные драники, вот только наличие баклажанов делает вкус новым. Любителям оладий предлагаю приготовить рецепт оладьи из блинной.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2-3 шт.
  • Баклажан — 1/2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Орегано сушеный — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л. (для жарки)

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите, баклажан ополосните под проточной водой.

  2. Все овощи порежьте на небольшие куски произвольной формы и сложите в чащу измельчителя или кухонного комбайна. Перебейте все до однородного кашеобразного состояния. Мощность моего измельчителя небольшая, поэтому достаточно твердую морковь ему перебить сложно, но даже если остаются небольшие кусочки, то ничего страшного.

    оладьи из баклажанов и картофеля
  3. Смешайте овощную массу с яйцом, солью и орегано. Хорошенько перемешайте, чтобы яйцо хорошо распределилось.

    оладьи из баклажанов и картофеля
  4. Вот такой должна получиться масса для оладий.

    оладьи из баклажанов и картофеля
  5. В сковороде разогрейте растительное масло, ложкой выложите небольшое количество массы для оладий. Готовьте по несколько минут с каждой стороны до образования красивой аппетитной корочки.

    оладьи из баклажанов и картофеля
  6. Овощные оладьи из баклажанов и картофеля готовы. Подавайте с соусами. Кушайте с удовольствием!

    оладьи из баклажанов и картофеля

На заметку:

  • Сезон баклажанов в самом разгаре, поэтому советую обязательно попробовать мой рецепт, как приготовить оладьи из баклажанов и картофеля. Это простое блюдо без заморочек. Для приготовления овощной массы вам потребуется кухонный комбайн и всего несколько минут свободного времени. Кстати, заменить кухонный комбайн можно обычной ручной мясорубкой, но тогда придется приложить еще и немного сил.

  • Буду пробовать приготовить оладьи разноцветные.

Рецепт оладий из баклажанов и картофеля приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
arno_79
arno_79

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Танюша Харитоненко
Танюша Харитоненко

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

liza82
liza82

Ой, соскучилась что-то по оладьям из баклажанов и картофеля.
Приготовлю завтра)

vita
vita

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт http://thekitchn.ru/vypechka/oladyi/oladyi-s-kryzhovnikom.

ulya82
ulya82

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А оладьи из баклажанов и картофеля обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

svetlana84
svetlana84

Oleksenko_77, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить оладьи из баклажанов и картофеля по этому простому рецептику.

tiguntseva_99
tiguntseva_99

Супер задумка - буду заглядывать!

savchuk_86
savchuk_86

Искала оладьи из баклажанов и картофеля, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

zhenya72
zhenya72

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо oleksenko_77 за рецепт!!!

Заславец Таня
Заславец Таня

Oleksenko_77, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

ericho
ericho

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Рецепт Оладий из баклажанов с базиликом
Оладьи Оладьи из баклажанов с базиликом

Баклажаны 2 шт.; Мелко рубленный чеснок 2 зубчика; Базилик 10 пучков; Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки; Панировочные сухари 1 стак.; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

20 мин

Рецепт Оладий из кабачков и картофеля
Оладьи Оладьи из кабачков и картофеля

Очень универсальные оладьи. Их можно приготовить и на завтрак, и на обед, и на ужин. Оладушки можно приготовить с добавлением сахара и кушать потом с джемом, вареньем, сметаной - вот Вам и завтрак. А можно без сахара, но добавив немного нарезанного репчатого лука или чесночка - вот Вам обед и ужин. Кушать с овощным салатом, можно и куриную котлетку добавить, да тут просто уйма вариантов! Можно, конечно, напечь чисто кабачковые оладьи, но с картошкой требуется совсем мало муки - буквально 2-3 столовых ложки. У меня был завтрак:

10 мин

Рецепт Оладий из сырых баклажанов
Оладьи Оладьи из сырых баклажанов

Ароматные оладьи из сырых баклажанов по этому рецепту готовятся очень быстро и просто, а в результате получается полезное блюдо для всей семьи.

25 мин

Рецепт Оладий с крыжовником
Оладьи Оладьи с крыжовником

Наипростейший рецепт оладий, которыми можно порадовать семью на завтрак августовским утром

40 мин