Маффины с оливками и сладким перцем

Чистяк София

автор Чистяк София

9 отзывов
Рецепт маффинов с оливками и сладким перцем
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 299 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт маффинов,  классические рецепты,  маффины на кефире.

Кексы или маффины совершенно не обязательно должны быть сладкими, вот эти, например, как раз не для сладкоежек. Оливки можно порезать на кусочки, но мне кажется, что добавленные целиком они гораздо интереснее. Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт маффинов осень.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 200 г
  • полента - 100 г
  • перец сладкий красный - 2 шт.
  • оливки без косточек - 2 горсти
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 85 г
  • кефир - 175 мл
  • сахар коричневый - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Сладкий перец заранее запечь в духовке, поместить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать перцу пропотеть, затем снять кожицу, вынуть семена и нарезать мякоть небольшими кусочками.

  3. Муку смешать с полентой, сахаром, хлопьями чили, разрыхлителем и солью.

    маффины с оливками и сладким перцем
  4. Сливочное масло растопить.

    маффины с оливками и сладким перцем
  5. Яйца взбить вместе с кефиром.

    маффины с оливками и сладким перцем
  6. Добавить нарезанный сладкий перец, целые оливки и перемешать.

    маффины с оливками и сладким перцем
  7. Влить растопленное масло, еще раз перемешать.

    маффины с оливками и сладким перцем
  8. Соединить кефирную массу с мукой и вымешать тесто.

    маффины с оливками и сладким перцем
  9. В формочки для маффинов поместить бумажные вкладыши, разложить в них тесто и выпекать в разогретой духовке 20 минут.

    маффины с оливками и сладким перцем

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
tustoro
tustoro

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на маффинов с оливками и сладким перцем, если бы не доверяла рецептам Чистяк на все 100%.

olate
olate

Спасибо за рецепт маффинов с оливками и сладким перцем!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Мила Самотойлова
Мила Самотойлова

Я выбрала маффинов с оливками и сладким перцем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

miteric
miteric

Девочки, любительницы маффинов с оливками и сладким перцем, можно еще приготовить маффинов с шоколадом.

Анюта Рожко
Анюта Рожко

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маффинов с оливками и сладким перцем

rorenc
rorenc

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Хренова Ксюха
Хренова Ксюха

Опачки!
Теперь братик обрадуется маффинам с оливками и сладким перцем!

eshumpusi1978
eshumpusi1978

Все понятно и наглядно.
Готовить с Чистяк одно удовольствие!

Дария Анисенко
Дария Анисенко

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маффинов с оливками и сладким перцем.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Рецепт Апельсиновых маффинов
Маффины Апельсиновые маффины

Кексы готовлю давно. Получались всегда. Вчера впервые приготовила маффины. Было очень вкусно. Решила поделиться рецептом с Вами.

40 мин

Рецепт Маффинов с абрикосами
Маффины Маффины с абрикосами

Вместо абрикосов можно использовать любые фрукты или ягоды. Если Вы используете замороженную ягоду, ее надо разморозить и слить всю жидкость. Вместо небольших формочек можно использовать одну большую форму. Из указанного количества ингредиентов получилось 6 маффинов.

30 мин

Рецепт Маффинов с шоколадом
Маффины Маффины с шоколадом

Нежнейшие маффины, с чередованием обычного и шоколадного теста, а внутри, как сюрприз, настоящий цельный шоколад

1 ч 30 мин

Рецепт Закусочных маффинов
Маффины Закусочные маффины

Что быстро приготовить на завтрак? Закусочные маффины станут прекрасным дополнением к завтраку, полднику, их можно взять с собой для легкого перекуса или на пикник. А начинку меняйте по своему вкусу.

30 мин