Тэги: простой рецепт маффинов, праздничные рецепты, рецепты на день рождения, шоколадные маффины.
Любителям маффинов предлагаю приготовить рецепт черничных маффинов.
Маффины с клубникой и белым шоколадом
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 749 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло или маргарин 150 г
- яйца 1 шт.
- йогурт натуральный 125 г
- мука 1 стак.
- шоколад белый 100 г
- ванилин 0.5 ч.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- молоко 200 г
- масло сливочное 100 г
- клубника свежая 100 г
Повод:
Обед, Полдник, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Семейный праздник
Как приготовить
-
Масло хорошо взбить с сахаром. Добавить яйцо, взбить.
-
Добавить йогурт, ванилин, перемешать.
-
Белый шоколад натереть на терке.
-
Добавить тертый шоколад
-
Муку с разрыхлителем перемешать всыпать в тесто. Все хорошо перемешать.
-
Формочки смазать маслом, выложить тесто на 2/3 высоты и выпекать при 180 г 25-30 минут. Готовые кексы остудить.
-
Клубнику порезать.
-
Для крема молоко,2 ст. л. сахара, ванилин и клубнику поставить на огонь, довести до кипения и прокипятить около 3 минут.
-
Белый шоколад натереть на терке или порубить ножом. Молоко снять с огня и сразу же всыпать шоколад, перемешать, чтобы шоколад растаял. Остудить. Размягченное масло взбить в легкий белый крем, и в 4-5 приемов ввести молочную смесь. Затем ввести 1,5-2 ст. л. муки и все опять поставить на медленный огонь. Постоянно мешая лопаткой довести до состояния, когда он немного сгуститься. Крем отсудить.
-
Ножичком сверху кексиков вырезать небольшие кружки, шапочку снять и ложечкой немного вынуть мякиша. Вырезать аккуратно, внутри тесто нежнейшее, а верхняя корочка хрустящая, если сильно давить, то кексик может развалиться.
-
Внутрь кексиков наложить крем.
-
Сверху прикрыть вырезанной крышечкой. Убрать кексики на 1-2 часа в холодильник. При желании посыпать сахарной пудрой либо украсить белым шоколадом.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить маффинов с белым шоколадом и виноградом.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Букатова Ника
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
svetlana84
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Дина Эсаулова
Удобная у вас инструкция по приготовлению маффинов с клубникой и белым шоколадом получилась
ciormum1976
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
nina97
Офигительно вкусно!!!
touserond1975
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
sethitsis2000
Спасибо огромное за рецепт, telelyi1984!
маффины с клубникой и белым шоколадом просто супер.
Все мои подруги делают теперь маффины с клубникой и белым шоколадом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
zverkhovskaya_84
Спасибо за шедевры!!!
Ксюша Вихтинская
Вкусно
Маффины Творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой
Как мы все знаем бывает выпечка праздничная, выпендрежная как я ее называю. Ей хочется удивлять гостей, приготовление и подача ее занимает достаточно много времени, все так красочно и торжественно. А еще есть выпечка домашняя, которую хочется выпекать и выпекать хоть каждый день, доставляет она минимум хлопот, но массу положительных эмоций как у хозяйки, которая ее делает, так и у домашних, которые ее поглощают). Больше всего я люблю возиться с дрожжевым тестом, но на него тоже нужно время, которое не всегда есть ( ( ( (И тут приходят на помощь кексики и маффинчики Ура. Вот благодарное дело их выпекать Быстренько все перемешал, по формочкам разлил и все Через 20-30 минут можно звать своих милых домочадцев, которые и так почему то уже здесь) На запах сбежались). Сегодня я сделала не совсем обычные маффины. Дело в том, что мой самый любимый сок - это бананово-клубничный и я давно хотела придумать какой-нибудь десерт с этим сочетанием. А сегодня смотрю: лежат два несчастных банана, которые уже есть никто не хочет, а после Пасхи остались у меня вяленые ягодки, в том числе клубника. А еще, маленький мой принц уже подрос, второй год пошел, и начинает возмущаться! Мол, почему это все остальные парни в нашей семье едят что-то вкусное и ароматное, а он ест какую-то неприглядную смесь из картошки-морковки-кабачка и т. д. Поэтому маффины сегодня детские, от которых, я думаю, ни откажется ни один взрослый
50 мин
Маффины Шоколадные маффины с белым шоколадом и миндалем
Я вам сегодня маффинов принесла. Они готовятся так же быстро, как и съедаются. Это одни из самых любимых маффинов моих деток
1 ч
Маффины Вишнево-миндальные маффины с белым шоколадом
Привет любителям белого шоколада! Эти маффины будут отличным лакомством для вас. Мои сладкоежки их уже оценили и заключили, что кексы-то вкусные, но больше одного за раз не съешь. Но здесь надо учитывать, что я пекла их не в стандартных формочках, а в формах для суфле объемом 220 мл. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 небольших маффинов.
150 мин
Маффины Шоколадные маффины с шоколадом и орешками
Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 100 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Какао 4 ч.л.; Шоколад по вкусу...
1 ч
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт маффинов с клубникой и белым шоколадом!!!