Кекс творожно-яблочный восторг

Мария

автор Мария

7 отзывов
Рецепт кекса творожно-яблочный восторг
  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 390 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт кексов,  творожные кексы.

Ну вот я и выложила сразу все начистоту. Да, наша семья и правда в восторге от этого творожно-яблочного кекса! Нежный, сочный и незабываемый. Делаем его с завидным постоянством, так как искренне начинаем скучать по нему, доев последний кусочек. Думаю, что этот рецепт станет достойным продолжением начатой здесь "творожной темы"! Тем более что при всех своих вкусовых достоинствах этот пирожок еще и довольно легок в исполнении. Любителям кексов предлагаю приготовить рецепт кекс к рождеству.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - ⅔ стак.
  • яйцо - 3 шт.
  • творог - 200 банок
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • яблоки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Удобнее это делать блендером, но если вы не спешите.

  2. Добавить яйца, взбить (без фанатизма, просто чтобы смешать все ингредиенты).

    кекс творожно-яблочный восторг
  3. Выложить творог и перемешать с помощью блендера. Делаем это так, чтобы максимально растереть творог с другими компонентами теста.

    кекс творожно-яблочный восторг
  4. Добавляем муку и разрыхлитель (я высыпаю их через кружку-сито). Перемешиваем до консинстенции клейкого теста. Оно неуверенно держится на венчике, когда тот задираешь вверх, а в форму для выпечки выкладывается ложкой.

    кекс творожно-яблочный восторг
  5. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, нарезаем ломтиками.

    кекс творожно-яблочный восторг
  6. Половину теста выкладываем в форму для выпечки (я использую силиконовую, поэтому ничего не смазываю, если у вас другие помощники на кухне - смажьте форму сл. маслом или постелите пергамент). Сверху разбрасываем яблочные кусочки таким образом, чтобы покрыть все поле. И "замазываем" яблоки оставшимся тестом, покрывая все пространство.

    кекс творожно-яблочный восторг
  7. Ставим форму (если силикон - то сначала на металлический противень, для удобства при "транспортировке") в предварительно разогретую духовку. Печь будем сначала при 180 (примерно 40 минут, чтобы пропечься изнутри), потом - на 200 градусах (еще минут 20, пока кекс не приобретет загар). У меня духовка без конвекции, так что с циркуляцией воздуха должно быть быстрее.

    кекс творожно-яблочный восторг
  8. Выкладываем в форму и радуемся жизни! Кекс одинаково вкусен теплым и остывшим, с чаем и с кофе, в компании и наедине с собой. Его можно печь в одной большой форме, а можно в нескольких маленьких формочках. Детям последний вариант особенно по душе. Какой выберете вы, не знаю, зато уверена наверняка - этот кекс станет и вашим "творожно-яблочным восторгом"! Приятного аппетита!

    кекс творожно-яблочный восторг

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
idombaim
idombaim

Супер!

olate
olate

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Яна Баркина
Яна Баркина

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

hederenge
hederenge

Мария — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Тася Вересова
Тася Вересова

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

katarina75
katarina75

кекс в микроволновке для любителей кекс творожно-яблочный восторг.

Возняковская Зина
Возняковская Зина

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кекс творожно-яблочный восторг.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Рецепт Кекса в микроволновке
Кексы Кекс в микроволновке

Вкуснейший и моментальный кекс выручит вас в любое время.

5 мин

Рецепт Кекса с маршмеллоу
Кексы Кекс с маршмеллоу

Сахар - 1 стак.; Кефир - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Маршмеллоу - 50 г; Яйцо - 3 шт.; Масло раст - 120 мл; Разрыхлитель - 10 г; Ванильный экстракт - 1 ч.л....

55 мин

Рецепт Кекса Английского
Кексы Кекс Английский

почему так называется не знаю, но кекс получился очень нежный и вкусный! к тому же очень быстро и легко его приготовить. Для вечернего домашнего чаепития-в самый раз!

30 мин

Рецепт Цитрусового кекса
Кексы Цитрусовый кекс

Этот кекс очень необычный по своей структуре, так как он одновременно в меру влажный и рассыпчатый. Цитрусовый кекс покорит вас своим лимонно-апельсиновым ароматом, подарив праздничное настроение!

60 мин