Блинчики нэм

Как приготовить

1. Нарезать кубиками мясо

2. Также кубиками нарезать морковь

   

3. И нарезать лук. (в оригинале рецепта они идут в сыром виде в фарш, я все-таки немного обжарила мясо и морковь до полуготовности)

   

4. Грибы отварить в подсоленной воде и нарезать

   

5. Вермишель Фунчозу залить кипятком и оставить на 5-7 мин

   

6. Кинзу мелко порубить Вермишель становится эластичной, после того, как она стала эластичной, промыть в прохладной воде (я ее еще дополнительно порезала)

   

7. Смешать тщательно все ингредиенты, добавить яйцо и перемешать

   

8. Берем лист рисовой бумаги и замачиваем примерно на минуту до эластичного состояния (я делала в более менее горячей воде, в холодной лист размокает дольше)

   

9. Лист выкладываем на доску, кладем на него фарш и заворачиваем как блинчик

   

10. Вот у нас получаются такие блинчики

    

11. В глубокую сковороду, кастрюлю, фритюрницу налить растит. масло и разогреть. В хорошо разогретое масло кладем блинчики и обжариваем около 5-7 минут

    

12. Вот такие блинчики получились

    

13. Готовим соус В соусницу (у меня только для сливок была посуда) наливаем соевый соус

    

14. Добавляем 0,5 ст. л. сахара, щепотку перца, давим зубчик чеснока

    

15. выжимаем сок одного лимона, все перемешиваем

    

16. Приятного аппетита