Тэги: простой рецепт сырного супа, куриный суп, суп с капустой, сырный суп, суп с фрикадельками, суп с вермишелью.
Очень сытный и красивый супчик! Понравится и взрослым, и детям. Любителям сырного супа предлагаю приготовить рецепт сырный супчик.
Сырный суп с куриными фрикадельками
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
- Калорий: 124 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриный фарш - 400 г
- Белый хлеб - 75 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Укроп - 50 г
- Петрушка - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Картошка - 300 г
- Морковь - 100 г
- Лук-порей - 150 г
- Сельдерей - 150 г
- Цветная капуста - 200 г
- Плавленый сыр - 200 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вермишель - 75 г
Как приготовить
-
В нашем рецепте использовалась замороженная цветная капуста, но, конечно же, ее свежий вариант никак не испортит вкус готового блюда. Плавленный сыр предварительно необходимо поместить в морозильник - так с ним будет проще работать.
-
Максимально мелко рубим петрушку и укроп. Эта зелень будет часть фарша на фрикадельки, поэтому и должна быть очень мелкой.
-
Соединяем порубленную зелень, яйца, куриный фарш и раскрошенный хлеб в одной миске. Добавляем соли и перца по вкусу.
-
Тщательно перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы. Если вам покажется, что фарш слишком жидкий - добавьте еще хлебных крошек или муки. Если он будет слишком сухим - подлейте немного воды. Готовый фарш отправляем на полчаса в холодильник.
-
Пока фарш настаивается в холоде можно подготовить другие ингредиенты. Порей режем тонкими колечками, морковку и сельдерей - тонкими полосками.
-
Картофель чистим и режем четвертями кружков. Следите, чтобы размер кусочков был не слишком большим.
-
Крупные соцветия капусты разделяем на мелкие.
-
Замороженный сыр режем мелкими кубиками.
-
После получаса нахождения фарша в холодильнике извлекаем его и лепим небольшие шарики - прообраз будущих фрикаделек.
-
Обжариваем морковь и сельдерей на растительном масле до их размягчения.
-
Добавляем моркови и сельдерею лук-порей и продолжаем обжаривание еще 2-3 минуты.
-
Одновременно с обжариванием овощей доводим до кипения воду в кастрюле и выкладываем туда плавленный сыр. Хорошенько перемешиваем его до полного растворения и ждем повторного закипания воды.
-
В получившийся сырный бульон выкладываем картофель и капусту. Ждем повторного закипания.
-
К картошке и капусте добавляем обжаренные овощи. Теперь можно немного присолить наш суп. Варим все в течение 5-7 минут.
-
По истечению указанного времени добавляем в кастрюлю вермишель, а потом, по одному - фрикадельки. Осторожно все перемешиваем и даем покипеть порядка 12-15 минут. Готовое блюдо солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить сырный суп для детей.
Рецепт сырного супа с куриными фрикадельками приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
yanka
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
edisen1991
Обалденно:)
спасибо за идейку сырного супа с куриными фрикадельками.
Инга Масик
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Галка Якубенко
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
necimbo1980
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
ilalyo
Ой! Что я нашла - сырный суп с рисом и куриными кнелями!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
katya
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
erent2004
Я еще не делал сырный суп с куриными фрикадельками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
arisha89
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю сырный суп с куриными фрикадельками.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Хренова Ксюха
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Галка Якубенко
Финк, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
isoris1983
Ты просто кудесница.
А сырный суп с куриными фрикадельками — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и сырный суп с куриными фрикадельками очень похвалила.
anyuta98
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Елькина Светлана
У меня сырный суп с куриными фрикадельками прямо как на картинке!
получилось шикарно, Финк спасибо за рецептик!!!
Лиля Стрижакова
Прикольно, но сложновато для меня(
yasya80
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Сырный суп Наваристый сырный суп из порея с фрикадельками и гренками
Мне тут сорока на хвосте принесла, что некоторые тележурналисты утверждают, что немецкой кухни как таковой нет. Как мне кажется, этот суп такой немецкий, что дальше некуда. Его готовят в любом немецком доме. Некоторые пропускают суп через блендер, некоторые оставляют суп таким, какой он есть. Суп очень наваристый и сытный. По-настоящему зимний суп!
20 мин
Сырный суп Сырный суп с рисом и куриными кнелями
Очень простой и быстрый супчик с нежным сливочным вкусом.
40 мин
Сырный суп Сырный суп с фрикадельками
Очень простой в приготовлении, но вкусный сырный суп с фрикадельками особенно понравится занятым хозяйкам, у которых мало времени на приготовление первых блюд.
30 мин
Сырный суп Сырный суп с копченостями
Если у вас по плану сырный суп с копченостями - будьте готовы, что на аромат с кухни подтянется вся семья. А то и соседи. Сытный суп с нежными сливочно-сырными нотками никого не оставит равнодушным.
80 мин
Это очень - очень вкусный рецепт!