Тэги: несложный рецепт свекольника, рецепты на ужин, свекольный суп.
Если вы хотите приготовить холодный свекольник, этот рецепт поможет вам. Свекольник по праву можно считать одним из самых популярных летних блюд. Холодный, освежающий и ароматный, он придется по вкусу каждому. Любителям свекольника предлагаю приготовить рецепт холодный кофе.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
Кефир и минеральную сильногазированную воду заранее поставить в холодильник, чтобы свекольник был холодным. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустить картофель, свеклу и яйца.
Через 10 минут после повторного закипания воды переложить яйца в кастрюлю с холодной водой и оставить их на 5 минут остывать. Вынуть яйца из кастрюли с холодной водой, очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками.
Спустя 10-15 минут после окончания варки яиц (картошка варится 20-25 минут) вынуть картофелины и оставить их остывать. Остывший картофель очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.
Свекла варится примерно 45-50 минут при слабом кипении. Следовательно через 25-30 минут после того, как вы достали картошку, нужно слить воду и оставить свеклу остывать. Остывшую свеклу порезать мелкими кубиками.
Балык порезать соломкой или кубиками. Зелень промыть и измельчить. Растереть зелень с пол-ч. л. соли. Огурцы вымыть и порезать мелкими кубиками.
Соединить в кастрюле картошку, свеклу, огурцы, балык, яйца и перемешать. Затем влить к свекольному салату кефир и тщательно перемешать. Отправить кастрюлю на 2-3 минуты в холодильник.
Вынуть свекольник на кефире из холодильника, влить холодную минералку и размешать. Добавить по вкусу соль, по желанию - щепотку лимонной кислоты. Суп уже готов, но лучше дать свекольнику постоять еще 1-2 часа в холодильнике. Холодный свекольник будет намного вкуснее. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить холодный чай.
Zhenya88, холодный свекольник делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Это было превосходно...
чуть холодный свекольник вместе с пальцами не слопала)
Zhenya88, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Брависсимо!
Как же хочется холодного свекольника!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила холодный огуречный суп thekitchn.ru/supy/kholodny-sup/kholodny-ogurechny-sup, мужу очень понравилось.
Обалденно:)
спасибо за идейку холодного свекольника.
Zhenya88, большое спасибо за рецепт холодного свекольника!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Рецепт из журнала "Вкусно и легко", суп полностью оправдывает название своего источника.
15 мин
В жаркий, знойный день хочется освежиться и утолить жажду глотком прохладительного безалкогольного напитка. В этом случае вам подойдет рецепт, как приготовить холодный чай с лимоном.
60 мин
Вода 1 л; Зеленый чай 1 столовая ложка; Имбирь 1,5 столовые ложки; Корица 1 шт.; Гвоздика 3 шт.; Лимонная цедра 1 кусок; Мед 1 столовая ложка...
35 мин
Жарко? Охладись вкусным и полезным супчиком Хорошо охлаждающий свекольник на кефире.
1 ч
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.