Острый суп-пюре из фасоли с авокадо

ideni1983

автор ideni1983

9 отзывов
Рецепт острого супа-пюре из фасоли с авокадо
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 158 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт супа-пюре,  легкие рецепты,  куриный суп,  фасолевый суп.

Этот острый и очень вкусный суп-пюре могут взять на заметку вегетарианцы и те, кто соблюдает посты (тут уже, кстати, до Рождественского поста рукой подать - 28 ноября начинается ;. В рецепте приведено приготовление на курином бульоне, но на овощном тоже будет очень вкусно. Да и на воде, в принципе, получится весьма неплохо.

Фасоль можно использовать как консервированную, так и собственноручно отваренную. Подходит и белая, и красная. Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из картофеля с авокадо.

Ингредиенты:

Основа

  • луковица средняя 1 шт.
  • морковь средняя 1 шт.
  • крупный стебель сельдерея 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчик
  • молотая зира 1 ч.л.
  • молотый чили (можно увеличить количество, если вы любите поострее) 1/2 ч.л.
  • томаты в собственном соку 400 г
  • куриный бульон 1 л
  • соль по вкусу
  • консервированная или отваренная фасоль (2 банки) 700 г
  • спелое авокадо 1 шт.
  • сок половины лайма

Как приготовить

  1. Мелко рубим лук, морковь и и сельдерей. В кастрюле на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла, кладем овощи и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

  2. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  3. Добавляем специи и мелко нарубленный чеснок, жарим, помешивая, еще 1 минуту.

  4. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  5. Кладем в кастрюлю размятые томаты вместе с соком, вливаем бульон. Доводим до кипения, солим по вкусу, уменьшаем огонь и варим до готовности овощей, около 20 минут.

  6. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  7. Фасоль промываем и добавляем в суп, прогреваем в течение 2-3 минут и снимаем с огня.

  8. Перемалываем суп при помощи блендера.

  9. Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку. Мякоть мелко рубим и заправляем соком лайма.

  10. Разливаем суп в порционную посуду, добавляем в каждую авокадо и подаем.

  11. острый суп-пюре из фасоли с авокадо
  12. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nesteath
nesteath

Обязательно сделаю, спасибо!

katya80
katya80

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ustonoren1987
ustonoren1987

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

lizaveta74
lizaveta74

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

lazukina_94
lazukina_94

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

okensus
okensus

Обязательно попробуйте http://thekitchn.ru/supy/sup-pyure/dietichesky-sup-pyure, это вкусно.

ardepri
ardepri

Ну и красота острый суп-пюре из фасоли с авокадо!!!
Обязательно попробую сделать!

rasta
rasta

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lizaveta
lizaveta

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Рецепт Супа-пюре из стручковой фасоли
Суп-пюре Суп-пюре из стручковой фасоли

Близится пора свежих овощей, самое время обновить свою кулинарную книгу новыми рецептами. Предлагаю на заметку вариант приготовления супа-пюре из стручковой фасоли: полезно, вкусно и несложно!

45 мин

Рецепт Супа-пюре из баклажанов
Суп-пюре Суп-пюре из баклажанов

В общем, поднадоем я вам своими супами. Хотя идея рецепта не нова, найдена мной пару лет на одном финском кулинарном сайте. Кое-как перевела, приготовила первый раз - понравилось.А потом оказалось, что на сайте есть и русскоязычная версия - можно было не мучиться! Но зато гордость за себя кааааак распирала. Много писать не буду: суп наивкуснейший, тем кто любит баклажаны - просто рекомендую.

35 мин

Рецепт Диетического супа-пюре
Суп-пюре Диетический суп-пюре

брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики) 3 шт....

30 мин

Рецепт Супа-пюре из брокколи
Суп-пюре Суп-пюре из брокколи

брокколи 500 г; куриное филе 3 шт.; сливки 100 г...

30 мин