Тэги: простой рецепт супа-пюре, вкусный суп.
Любителям супа-пюре предлагаю приготовить рецепт суп-пюре из брокколи.
Ароматный суп-пюре из цукини с мятой
Ингредиенты:
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Перец халапеньо 1/2 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Цукини 1 кг
- Черствый белый хлеб 300 г
- Вода 1 стак.
- Овощной бульон 3 стак.
- Измельченные листья мяты 35 г
- Рубленная кинза (кориандр) 35 г
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Блендер
Вегетарианство:
Постные рецепты
Как приготовить
-
В кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанный чили (удалив все семена и прожилки). Обжарьте 4-5 минут до мягкости лука, не давая поджариваться. Затем добавьте измельченный чеснок и нарезанные небольшими кубиками кабачки. Обжарьте, помешивая, 3-4 минуты до мягкости. Посолите.
-
Добавьте нарезанный небольшими кусочками хлеб и влейте бульон и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
-
Снимите с огня и добавьте мяту и кинзу. Измельчите ручным блендером до состояния пюре.
-
Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
На заметку:
Кинзу, если кто не любит, можно не добавлять. Суп подается горячим или охлажденным.
Буду пробовать приготовить суп-пюре.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Лиза Сенников
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю ароматный суп-пюре из цукини с мятой уже полгода, все супер!
anya74
Финк, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
ароматный суп-пюре из цукини с мятой — вкуснятина!
Элла Дубовиченко
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
ofonti2000
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Умка Люда
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
vasilina94
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Зина Солодухина
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не ароматный суп-пюре из цукини с мятой.
Всем рекомендую.
Пилюшенко Лада
Необыкновенный рецепт ароматного супа-пюре из цукини с мятой!!!
reshetnikova_78
Финк, ты сама их придумала рецепт ароматного супа-пюре из цукини с мятой?
padillis1987
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Софья Гайнуллина
Я, как большая любительница ароматного супа-пюре из цукини с мятой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне ароматного супа-пюре из цукини с мятой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
liza92
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Суп-пюре Суп-пюре из шампиньонов
Потрясающий молочный суп-пюре из шампиньонов. Готовится очень быстро, а получится нежный однородный грибной суп со сливочным вкусом и приятной консистенцией.
60 мин
Суп-пюре Суп-пюре из сельдерея
Сельдерей 350 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки...
60 мин
Суп-пюре Диетический суп-пюре
брокколи 20 г; капуста цветная 400 г; картофель 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 2 шт.; чеснок (зубчики) 3 шт....
30 мин
Удобная у вас инструкция по приготовлению ароматного супа-пюре из цукини с мятой получилась