Тэги: простой рецепт солянки, суп из свинины, суп из говядины, суп с копченостями.
Первоначально солянку готовили рыбную, но со временем рецепт стал "богаче" и солянку стали делать мясной. Именно такую, богатую, очень вкусную солянку мы и приготовим с помощью этого простого рецепта. Любителям солянки предлагаю приготовить рецепт солянку на зиму.
В первую очередь сварим бульон из говядины. В кастрюлю выкладываем говядину, добавим очищенные морковь, лук-порей, корень сельдерея и петрушки. Варим до готовности мяса. Затем мясо отделяем от кости. Овощи можно выбросить, а можно нарезать на кусочки и добавить в солянку.
И подготовим все остальные ингредиенты. Если овощи из бульона решили выбросить, дополнительно очистим и нарежем одну морковь и кусочек корня сельдерея.
Свинину нарезаем маленькими кусочками и обжариваем до легкого подрумянивания. Перекладываем в кастрюлю, заливаем говяжьим бульоном и варим до готовности. Сюда же отправим сырые морковь и сельдерей (если решили их добавить) и варим вместе с мясом.
Обжарим мелко нарезанные бекон и колбасу, добавим мелко нарезанный лук и обжариваем до прозрачности лука. Отправляем в кастрюлю с уже готовой свинининой. Туда же добавим говядину, нарезанную на кусочки.
С небольшим количеством бульона проварим минут 10 нарезанные маринованные огурцы, затем добавим к ним измельченный чеснок и томатную пасту. Готовим еще минуты 2-3 и отправляем в кастрюлю. Если решили добавить овощи из бульона самое время.
Когда солянка покипит минут 5, добавляем до нужной вам консистенции бульон и огуречный рассол, добавим по вкусу соль и черный перец.
Оливки и свежую зелень можно добавить в кастрюлю, а можно прямо в тарелки при подаче к столу.
Добавим в каждую тарелку по ломтику лимона и отдельно подадим сметану. Приятного аппетита!
Хотите узнать, как приготовить самую вкусную солянку? Вам в помощь лучший рецепт солянки! Чтобы приготовить самую вкусную солянку, будем использовать два вида мяса, колбасу и много овощей. Вариант не из дешевых, поэтому лучше солянку приготовить к семейному празднику и накормить всех близких вкусным блюдом.
Буду пробовать приготовить солянку.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Морозова, делаю это чудо чудное;)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я солянку на бульоне из говядины готовить...
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Мой парень просто обожает солянку на бульоне из говядины))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт солянки на бульоне из говядины!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант солянки на бульоне из говядины
Очень понравился этот рецепт солянки на бульоне из говядины.
Купил папа капусты квашенной. И не готовит с ней ничего. Ну, я ее и оприходовала Папе радость и мне кайф от готовки
1 ч 5 мин
Сколько хозяек - столько и различных рецептов солянки. Самое время развеять мифы и рассказать о том, как готовится правильная, классическая солянка.
60 мин
Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки!
120 мин
Класс!
Приготовила солянку на бульоне из говядины, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.