Тэги: простой рецепт рассольника, суп с перловкой.
Такой вид рассольника понравится любителям ливера и не только!
Довольно любопытный кулинарный рецепт рассольника, сваренного на говяжьих почках, найденный мною в одном старом журнале. Любителям ливера такой очень нравится.
Жаркими летними деньками такой рассольник мясной с говяжьими почками очень хорош! Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт рассольник с перловкой.
Говяжьи почки замочить на 10-12 часов, периодически меняя воду на свежую.
Одновременно с почками промыть и замочить перловую крупу.
Почки очистить от пленок и жира, разрезать на небольшие кусочки и замочить еще на 3 часа, меняя воду каждый час.
Почки залить свежей водой, прокипятить в течении 10 минут, воду слить. Почки промыть.
Проварить почки на медленном огне в течении полутора часов.
Картофель нарезать соломкой и вместе с промытой перловой крупой выложить в закипевший говяжий бульон. Варить на медленном огне до готовности картофеля.
Лук мелко нашинковать и поджарить на растительном масле.
Огурцы натереть на мелкой терке и выложить к луку. Обжаривать все еще 5-6 минут.
Говяжьи почки остудить и нарезать пластинами.
Выложить почки и обжарку в бульон.
Дать рассольнику закипеть и потомить его еще 10 минут на медленном огне.
Подавать рассольник с зеленью и со сметаной.
Буду пробовать приготовить рыбный рассольник с перловкой.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Давно хочу попробовать сделать рассольник с говяжьими почками и перловкой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Юля, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рассольника с говяжьими почками и перловкой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Рассольник с говяжьими почками и перловкой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать thekitchn.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-perlovkoi-i-kuritsei.
Скорее бы попробовать)
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рассольник с говяжьими почками и перловкой не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рассольник с говяжьими почками и перловкой, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Юля!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Готовится элементарно)
Этот суп готовили еще на Руси. В наше время он не менее популярный во многих уголках земного шара, и приготовить рассольник с перловкой можно при помощи мультиварки - это очень удобно.
120 мин
Хочу поделиться рецептом, как приготовить рассольник классический с перловкой. Суп сытный и питательный, с приятной кислинкой. В его состав обязательно входят: перловка, соленые огурцы и говядина.
110 мин
Рассольники традиционно считаются мужским блюдом. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рассольник с перловкой и говядиной, который обязательно понравится вашему избраннику.
120 мин
мясо (говядина) - 1 кг; вода - 4 л; картофель - 5 шт.; огурцы соленые - 4 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; крупа перловая - 100 г (в сухом виде); масло растительное - 5 ст.л.; лавровый лист - 3 шт.; соль, перец - по вкусу; сметана, зелень - при подаче...
2 ч 30 мин
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!