Тэги: простой рецепт рассольника, вкусные рецепты, классические рецепты, овощной суп, суп с перловкой.
Если вам вдруг хочется сварить легкий, но при этом насыщенный по вкусу и пикантный супчик на обед, смело берите на заметку этот классный вариант, как приготовить рассольник на овощном бульоне. Любителям рассольника предлагаю приготовить рецепт рассольник.
Первым делом нужно поставить вариться бульон. Для этого в кастрюлю выложите лук, морковь, сельдерей, зелень, специи по вкусу. Залейте водой и поставьте на огонь. После закипания варите около получаса. Этого времени будет вполне достаточно.
А в это время разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук (до прозрачности).3 Добавьте измельченную морковь и корень сельдерея. Жарьте еще минуты 3-4, помешивая периодически.
Огурчики нарежьте кубиками и добавьте на сковороду. Обжарьте минут 5. Снимите овощи с огня.
Бульон процедите и снова поставьте на огонь. Отправьте туда мелко нарезанный картофель и варите минут 15. Подсолите немного по вкусу.
Выложите обжаренные овощи, влейте рассол, добавьте перец. Варите еще минут 10.
Перед подачей можно добавить в рассольник сметану или свежую зелень. Приятного аппетита!
Любые классические рецепты, на мой взгляд, можно иногда трансформировать под собственные вкусовые предпочтения. Так произошло и с этим блюдом. Почему бы не сварить рассольник без мяса, согласны? Соленые огурчики придают супу потрясающую кислинку, но бульон при этом легкий и не слишком сытный. Стоит попробовать!
Буду пробовать приготовить рассольник похмельный.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рассольника на овощном бульоне не обходится!
Сегодня первый раз готовила рассольник на овощном бульоне.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мы тоже недавно первый раз делали рассольник на овощном бульоне. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать рассольник на овощном бульоне, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сегодня приготовила рассольник на овощном бульоне,очень вкусно!
valentina79 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Все понятно и наглядно в рецепте рассольника на овощном бульоне.
Готовить с valentina79 одно удовольствие!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рассольника на овощном бульоне!!!
Когда хочется рассольника, но без особых хлопот. Ароматный, насыщенный, питательный супчик.
1 ч
Замечательный суп. Такой аппетитный запах, чудный вкус. Каждая ложка - в удовольствие. Просто приготовьте такой рассольник.
1 ч 15 мин
#Телятина (на кости) 500 г; Перловая крупа 100 г; Картофель 3–4 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей (корень) 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Помидоры (маринованные) 2 шт.; Томатная паста 30 г; Масло растительное (для жарки); Сахар 2 ст.л.; Соль; Черный перец;
Для подачи:
; Сметана; Петрушка...
120 мин
Вода 3 л; Говядина 300 г; Перловая крупа 1/2 стак.; Корень петрушки 1 шт.; Морковь 1 шт.; Корень сельдерея 1 шт.; Сливочное масло 1 столовая ложка; Соленые огурцы 3 шт.; Томатная паста 1 столовая ложка; Картофель 2 шт.; Огуречный рассол 1 стак.; Яичный желток 1 шт.; Сметана 2,5 столовые ложки; Лавровый лист по вкусу; Соль по вкусу; Черный перец горошком по вкусу; Зелень по вкусу...
1 ч 30 мин
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!