Овощной суп с беконом и фасолью

katarina80

автор katarina80

12 отзывов
Рецепт овощного супа с беконом и фасолью
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 161 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт овощного супа,  вкусные рецепты,  куриный суп,  овощной суп,  суп с копченостями,  фасолевый суп.

Периодически я устраиваю ревизию в овощных ящиках холодильника, и тогда у меня появляются новые варианты вкусных овощных супов. Так случилось и на этот раз:) К овощам я добавила еще и бекон - для большей насыщенности вкуса. Думаю, вы понимаете, что овощи можно использовать практические любые - не только перечисленные в рецепте.

И да - если исключить бекон и заменить куриный бульон на овощной, то у вас получится отличный постный суп (до Великого поста осталось три недели ;. Любителям овощного супа предлагаю приготовить рецепт суп овощной.

Ингредиенты:

Основа

  • луковица средняя 1 шт.
  • морковь средняя 1 шт.
  • стебель сельдерея 1 шт.
  • чеснок 2-3 зубчик
  • бекон (сырокопченая или копчено-вареная грудинка) 150 г
  • сладкий перец средний 1 шт.
  • шампиньоны 150 г
  • замороженный горошек 150 г
  • веточка тимьяна 3-4 шт.
  • томаты в собственном соку 600 г
  • куриный или овощной бульон 1 л
  • банка консервированной фасоли 1 шт.
  • соль, сахар и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Рубим бекон, лук, морковь и сельдерей. Перец нарезаем кубиками, грибы - пластинками. Чеснок мелко рубим.

  2. В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем бекон, лук, чеснок, морковь и жарим, помешивая, 5 минут.

  3. овощной суп с беконом и фасолью
  4. Добавляем перец, грибы и листики тимьяна и жарим еще 5 минут.

  5. овощной суп с беконом и фасолью
  6. Вливаем бульон, и размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и варим на небольшом огне 15-20 минут, до готовности овощей. За 5 минут до готовности добавляем горошек и фасоль.

  7. Подаем.

    овощной суп с беконом и фасолью
  8. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
shestakova_90
shestakova_90

Katarina80, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила овощной суп с беконом и фасолью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

edindup1991
edindup1991

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала овощной суп с беконом и фасолью «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Бобровская Людмила
Бобровская Людмила

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала овощной суп с беконом и фасолью для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

ererateng
ererateng

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

icrisu
icrisu

Сувенир и только!

deeva_77
deeva_77

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала овощной суп с беконом и фасолью.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

aticlimi
aticlimi

Огромная благодарность вам,katarina80…))))

shapka_98
shapka_98

А какие-то принципиальные отличия от овощного супа с консервированной фасолью?

erednido1999
erednido1999

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит овощной суп с беконом и фасолью.

lyusya
lyusya

Очень очень вкусно!
Делала овощной суп с беконом и фасолью накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Татьяна Шивалова
Татьяна Шивалова

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо katarina80

eva
eva

Дорогая katarina80!!!
Приготовила овощной суп с беконом и фасолью мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Рецепт Овощного супа с консервированной фасолью
Овощной суп Овощной суп с консервированной фасолью

Легкий овощной суп с консервированной фасолью. Можно готовить суп на мясном или курином бульоне, но даже без мяса суп получается очень вкусным.

45 мин

Рецепт Овощного супа с фасолью и копченостями
Овощной суп Овощной суп с фасолью и копченостями

Очень простой, но ароматный и сытный суп достаточно быстрого приготовления.

1 ч 15 мин

Рецепт Овощного супа с фасолью по-итальянски
Овощной суп Овощной суп с фасолью по-итальянски

Получается много и очень, очень вкусно! Томатный суп с фаршем, консервированной фасолью, кукурузой и мелкими макаронами. Современный вариант итальянского супа минестроне.

2 ч 10 мин

Рецепт Овощного супа с фасолью и макаронами
Овощной суп Овощной суп с фасолью и макаронами

Легкий, но в то же время достаточно сытный суп станет для вас отличным обедом в пост и не только!

10 мин