Тэги: простой рецепт горохового супа, гороховый суп.
Вкусный, сытный, пикантный, согревающий просто до костей супчик. За рецепт благодарю Ольгу. Любителям горохового супа предлагаю приготовить рецепт гороховый суп.
Гороховый суп с чесночными рулетиками
Ингредиенты:
- горох колотый - 150 г
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- соль - по вкусу
- приправы - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- растительное масло рафинированное - 6 ст.л.
- зелень - 4 веточки
- мука - 200 г
- чеснок - 3 дольки
- вода - 3,1 л
Как приготовить
-
Горох хорошо промыть, сменив воду 4-5 раз. Воду (3 литра) вскипятить, всыпать горох, добавить соль и 1 ст. л. растительного масла. Благодаря маслу горох сварится очень быстро (спустя 40 минут горох полностью разварится).
-
Пока варится горох, сделать тесто для чесночных рулетов. Из просеянной муки, кипяченой охлажденной воды (100 мл) и соли и 3 ст. л. растительного масла замесить тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавить натертую на крупной терке морковь.
-
Обжаривать в течение 3-4 минут вместе с луком.
-
Через 30 минут после начала варки гороха.
-
Добавить обжаренные лук и морковь. Положить лавровый лист, добавить приправу для супа.
-
Тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в прямоугольник как можно тоньше. Смазать растопленным сливочным маслом.
-
Чеснок выдавить через пресс или мелко порезать. Распределить по тесту.
-
Скатать рулетом, края защипнуть.
-
Порезать рулет на сегменты как можно тоньше, иначе тесто может не провариться.
-
Через 10 минут после того, как добавили в суп морковь, добавить чесночные рулеты. Помешать. Сначала рулетики потонут, но через несколько минут всплывут. Варить примерно 5-7 минут. Добавить зелень. Снять суп с огня. Можно подавать к столу.
-
Приятного!
Буду пробовать приготовить гороховый суп с колбасой.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Алла Конопко
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
fokeeva_83
Уже второй раз гороховый суп делаю.
Просто восхитительно.
Паладич Диана
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
anya82
Отлична идея!
ascasa
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Гороховый суп Гороховый крем-суп с чесночными гренками
Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Желтый горох 500 г; Вода по вкусу; Зелень по вкусу; Белый хлеб 300 г; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль щепотка; Чеснок 4 зубчика; Перец черный молотый по вкусу...
1 ч
Гороховый суп Гороховый суп без замачивания
Чтобы быстро сварить гороховый суп, можно обойтись без процесса замачивания гороха. Для этого достаточно хорошо промыть его до чистой воды под проточной водой.
120 мин
Гороховый суп Гороховый суп с картофелем
Многие хозяйки добавляют в гороховый суп картофель, и я не исключение. Мне кажется суп с картофелем имеет более нежный вкус.
60 мин
Гороховый суп Гороховый суп на косточке
Гороховый суп на косточке - отличное обеденное блюдо, которое легко готовится в домашних условиях. Суп получается очень наваристым и сытным, уверен, что Вам понравится. Рекомендую приготовить!
180 мин
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!