Тэги: простой рецепт салата цезаря, легкие рецепты, салат цезарь, салаты из капусты.
Легкий и сытный салат, который украсит любой стол.
Салат "Цезарь" очень любит моя семья, поэтому я готовлю его не только на праздник. Вариаций его существует много. Я тоже его делаю на свой манер, используя те продукты, которые мне нравятся. Любителям салата цезаря предлагаю приготовить рецепт соус цезаря.
Покупаем все необходимые продукты
Вначале займемся филе. Помоем его и удалим пленочки и лишний жир. Нарезаем продолговатыми плоскими кусочками. Я их делаю среднего размера.
Обжариваем мясо на масле на среднем огне около 10 минут. Солим его. Когда начнет появляться золотистая корочка (слегка) можно его выключать и перекладывать на тарелку.
Пекинскую капусту нарезаем мелко, сняв предварительно с нее верхние листья и промыв под водой. Перепелиные яйца ставим вариться на 10 минут.
Делаем заправку для салата. Для этого яйца на одну минуточку опускаем в кипящую воду и сразу же достаем. Даем остыть. Разбиваем их в пиалу. Желток при этом останется жидким, а белок почти жидким. Взбиваем слегка и добавляем горчицу и лимонный сок. Перемешиваем все.
Добавляем оливковое масло немножко соли (при необходимости). Взбиваем в блендере. Соус готов.
Белый батон режем кубиками и запекаем их в духовке до румяного состояния. Готовые крутоны обжариваем немного в масле с измельченным чесноком. Масла наливаем совсем немного, чтобы они не стали слишком масляными.
Нарезанную пекинскую капусту перекладываем в миску, добавляем к ней обжаренное куриное филе и заливаем соусом. Все перемешиваем.
Добавляем помидоры черри, разрезанные на две половинки. Перемешиваем аккуратно.
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Теперь выкладываем все порционно, и добавляем недостающие ингредиенты. На тарелку вначале высыпаем салатную смесь (капуста, курица, черри). Вокруг салата выкладываем половинки сваренных перепелиных яиц. Обсыпаем крутонами. Сверху присыпаем тертым сыром.
Очень вкусный салат Цезарь с пекинской капустой уже готов. Всем приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить салат цезаря.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Юляша, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Юляша! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
цезаря с пекинской капустой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала цезаря с пекинской капустой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Муж не любит цезаря с пекинской капустой, а тут увидев это чудо попросил положить ему цезаря с пекинской капустой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Курица отварная или копченая (можно взять приготовленную любым способом) - 150 г; Помидор - 1 шт.; Пекинская капуста - 100 г; Сыр пармезан - 50 г; Белый хлеб - 100 г; Чеснок - 3 зубчика; Соль, перец свежемолотый, итальянские травы; Майонез - 4 ст.л.; Зелень петрушки, лимон, оливковое масло; Сметана - 2 ст.л....
30 мин
Классический рецепт - салат Цезарь. Ничего сложного, попробуйте приготовить.
35 мин
Вы хотите в домашних условиях повторить знаменитый ресторанный салат? Если с самим рецептом обычно вопросов не возникает, то вот с заправкой дела обстоят иначе. Очень простой вариант перед вами.
10 мин
картофельный хлеб 40 г; маринованные огурцы 20 г; петрушка 3 г; романо 60 г; латук 20 г; индейка 40 г; соус Цезарь 60 г; пармезан 50 г; черный перец 2 г; тимьян 1 шт.; масло сливочное 50 г; огурцы 20 г; помидоры черри 30 г...
20 мин
Юляша, огромное спасибо за цезаря с пекинской капустой!
Получилось с первого раза.