Малиновый ликер

Антипьева Аида

автор Антипьева Аида

16 отзывов
Рецепт малинового ликера
  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 252 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт ликера,  напитки из лимона.

Очень нежный и ароматный малиновый ликер оставит после себя незабываемые впечатления. По этому рецепту ликер из малины можно приготовить в домашних условиях. Любителям ликера предлагаю приготовить рецепт ликер лимончелло.

Ингредиенты:

  • 1,25 л водки 40% (хорошего качества)
  • 0,7 кг сахара
  • 0,5 кг малины
  • 0,5 л чистой воды
  • 6 г лимонной кислоты
  • щепотка ванилина

Повод:

Банкет

Как приготовить

  1. Малину перебрать, промыть и сложить в кастрюлю. Влить к малине воду и поставить на огонь, довести до кипения. Варить малину при слабом кипении в течение 1 часа до посветления ягод.

  2. Затем вынуть ягоды шумовкой на отдельную тарелку, они больше не понадобятся. Малиновую воду соединить с сахаром и тщательно размешать до его полного растворения. Оставить сироп на полчаса для остывания до теплой температуры.

  3. Перелить теплый сироп в пластиковую бутылку (объем - 2 л), процеживая его через мелкое сито. Добавить в бутылку с малиновым сиропом водку, лимонную кислоту и ванилин. Если в бутылке осталось свободное место - заполнить его чуть теплой чистой водой, закрыть бутылку крышкой.

  4. Оставить малиновый ликер в комнатной температуре на 4-5 часов. При этом 2 раза в час необходимо взбалтывать бутылку. Спустя указанное время разлить ликер по стеклянным емкостям, закупорить их крышками и отправить в темное прохладное место для хранения. Домашний малиновый ликер хранится около 1-2 лет.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
gerner_85
gerner_85

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Антипьева, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
малиновый ликер готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

liza78
liza78

+++,
муж в восторге))))))))))))

ringer2002
ringer2002

Обожаю малиновый ликер — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

gimyomo
gimyomo

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту малинового ликера... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

vita
vita

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит малиновый ликер, оценили.

olate
olate

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Антипьева за то, что даёт нам возможность выбора!

Сергеенко Тоня
Сергеенко Тоня

Нашла рецепт гранатового ликера, понравилось. Что думаете?

aticlimi1986
aticlimi1986

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Букатова Ника
Букатова Ника

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на малиновый ликер, если бы не доверяла рецептам Антипьева на все 100%.

kira
kira

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Неля Хадкевич
Неля Хадкевич

Попробую приготовить малиновый ликер.

Роза Курузова
Роза Курузова

Первый раз сделала сама малиновый ликер.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Нюта Посушенко
Нюта Посушенко

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

rasce1994
rasce1994

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

katya80
katya80

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ormupimiu
ormupimiu

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Рецепт Гранатового ликера
Ликер Гранатовый ликер

Очень вкусный ликер. Водка почти не чувствуется в нем. Советую попробовать! На конкурс Волшебное лукошко

15 мин

Рецепт Клубничного ликера
Ликер Клубничный ликер

Потрясающий ликер с ароматом спелой клубники никого не оставит равнодушным. По этому рецепту приготовить клубничный ликер совсем не сложно!

240 мин

Рецепт Кофейного ликера
Ликер Кофейный ликер

Кофейный ликер в домашних условиях - необычный и вкусный напиток, который легко приготовить по проверенному пошаговому рецепту с фото. Нужно лишь немного терпения, чтобы получить невероятный результат.

480 мин

Рецепт Ликера вишневого
Ликер Ликер вишневый

Для меня уже стало традицией делать несколько бутылочек домашних алкогольных напитков из урожая. И у меня это стало получаться хорошо. Некоторые рецепты особенно понравились, например, этот.

60 мин