Гречневая каша с овощами и вешенками

Лада Подойникова

автор Лада Подойникова

10 отзывов
Рецепт гречневой каши с овощами и вешенками
  • Время подготовки: 1 ч 10 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 301 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт гречневой,  каши с овощами.

Гречка - несомненный фаворит русской кухни. В рационе наших предков гречневая каша всегда считалась первым номером. Может быть, именно благодаря ей в старину было так много богатырей и царь-девиц поляниц. Всем знакомое трехгранное семечко содержит множество полезных веществ и прекрасно сочетается с овощами. И что интересно, гречиха не поддается генному модифицированию. Любителям гречневой предлагаю приготовить рецепт гречневую кашу с тыквой.

Ингредиенты:

  • 250 г гречневой крупы
  • 250 мл бутилированной воды
  • 1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
  • 200 г вешенок
  • 100 г стручков зеленой фасоли
  • 6-8 помидоров черри
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. подсолнечного масла
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Вегетарианство:

Строго вегетарианские рецепты

Способ приготовления:

На пару

Повод:

Обед

Как приготовить

  1. Замочите гречку в холодной воде на 1 ч. Нарежьте белую часть лука-порея толстыми кольцами, тщательно промойте от песка. У вешенок удалите жесткие ножки, шляпки разрежьте на 2-4 части, помидоры - на половинки, чеснок измельчите. У фасоли обломите кончики, удалите жесткую струнку.

  2. Разогрейте в глубокой сковороде масло и потушите лук на среднем огне до мягкости, 5-7 мин Добавьте грибы и фасоль и готовьте еще 5-7 мин

  3. Положите в сковороду помидоры и чеснок и готовьте 2 мин Слегка посолите и приправьте перцем.

  4. Гречку откиньте на сито, поместите в любую цельную емкость, пригодную для пароварки, добавьте овощи, влейте кипящую бутилированную воду, посолите и готовьте 20-25 мин Перед подачей посыпьте измельченными травами.

На заметку:

  • Купите для этого блюда самую качественную гречку-ядрицу. Если вы не уверены в ее чистоте, обязательно переберите ее и промойте в нескольких водах.

  • Буду пробовать приготовить гречневую кашу с грибами.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ortise1993
ortise1993

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Рай Лера
Рай Лера

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

dzhulyetta
dzhulyetta

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

tanya
tanya

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

1antig1984
1antig1984

Уже делала два раза получается обалденно.

athith
athith

А я делала гречневую кашу с овощами и вешенками строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

lyusya83
lyusya83

Большое спасибо за рецепт гречневой каши с овощами и вешенками.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

yadvichuk_84
yadvichuk_84

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком гречневой каши на молоке. Он мне очень нравится.

osper1992
osper1992

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

diana
diana

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Рецепт Гречневой каши по-купечески
Гречневая Гречневая каша по-купечески

свинина - 350 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; перец сладкий - 1 шт.; томатная паста - 1 ст.л.; перец черный молотый - по вкусу; соль - 1 ч.л.; сахар - по вкусу; лимонная кислота - по вкусу; гречневая крупа - 250 г; чеснок - 1 зубчик; растительное масло - 1 ст.л....

50 мин

Рецепт Гречневой каши с тушенкой
Гречневая Гречневая каша с тушенкой

Приготовить гречневую кашу с тушенкой очень просто, этот рецепт поможет вам в этом. Даже если вы начинающий повар, вы сможете приготовить вкусный ужин, который придется всем по вкусу.

30 мин

Рецепт Гречневой каши на молоке
Гречневая Гречневая каша на молоке

Гречка одна из самых полезных круп. Белок из гречки почти полностью усваивается, а углеводы дают длительную сытость. Поэтому советую, как приготовить гречневую кашу на молоке для семейного завтрака.

20 мин

Рецепт Гречневой каши по-царски
Гречневая Гречневая каша по-царски

крупа гречневая 1 стак.; куриный бульон 2 стак.; филе куриное 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; чернослив 100 г; масло сливочное 20 г...

25 мин