Любителям рыбы предлагаю приготовить рецепт золотистого лосося в лимонной глазури.
Холодный припущенный лосось под майонезом с травами
Ингредиенты:
- майонез оливковый - 200 г
- вода - 2 стак.
- сок яблочный - 1 стак.
- эстрагон - 1 ¼ ч.л.
- соль морская - 1 ч.л.
- шнитт-лук - 1 ст.л.
- петрушка - 1 г
- сушеный тимьян - 1 щепотка
- лимонный сок - 1 ч.л.
- орегано - ¼ г
- перец кайенский красный - ⅕ ч.л.
- горчица дижонская - 1 ½ ч.л.
- перец кайенский - 1 щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- перец черный горошком - 1 ч.л.
- лосось - 800 г
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить
-
Положить все ингредиенты для маринада в сковороду и довести до кипения. Накрыть и тушить примерно 5 мин
-
Разрезать рыбу на порции, выложить в сковороду с горячим маринадом. Довести до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне примерно 5 минут.
-
Готовую рыбу осторожно просушить на решетке и охладить.
-
Приготовить майонез с травами. Смешать все ингредиенты, предназначенные для приготовления майонеза с травами.
-
Подавать рыбу с этим майонезом, лимонными дольками (по желанию) или лаймом и веточками базилика.
Буду пробовать приготовить лосося терияки в духовке.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
eva
За рецепт спасибо
Челахова Януля
Слобода, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
vita
Наконец то сделала холодного припущенного лосося под майонезом с травами- объедение!!!
Лиза Морская
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
selonci1976
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
yistin1979
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
degtereva_88
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
rimiera
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
atiowatim
Слобода, очень интересный вариант холодного припущенного лосося под майонезом с травами.:)
Халикова Кира
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рыба Лимонная дорадо запеченная с прованскими травами
Вкуснейшая "Лимонная" дорадо запеченная с прованскими травами готовится очень просто, как и все гениальное. Благодаря длительному маринованию с лимонным соком у рыбы полностью отсутствует рыбный запах и вкус, я бы сказала, что мясо очень напоминает куриное. Приготовьте такую рыбу на ужин и подайте с бокалом белого сухого вина.
30 мин
Рыба Лосось со шпинатом под соусом Терияки
Главный принцип на кухне - не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню.
30 мин
Рыба Лосось, запеченный в сливках
Филе лосося 750 г; Сливки 30%-ные 250 г; Укроп 3 стебля; Лук-порей 1 стебель; Черный перец с лимонной цедрой 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу...
30 мин
Рыба Запеченный лосось с овощами
лосось — 200 г; батат — 200 г; масло оливковое; морковь — 1 шт.; соль; черный перец; брокколи — 100 г; капуста цветная — 100 г; помидоры черри — 60 г; кунжут; укроп; лайм — 1 шт.; сок лайма; имбирь — 50 г; чеснок — 3 зубчик; соус соевый — 100 мл; мёд — 2 ч.л....
40 мин
Слобода,:) очень аппетитное фото холодного припущенного лосося под майонезом с травами