Жареные пельмени в духовке

Рецепт жареных пельменей в духовке
  • Общее время: 2 ч 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 291 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт пельменей,  рецепты в духовке.

Жареные пельмени готовят не так часто, как привычные для нас вареные. Приготовьте пельмени новым способом - пожарьте их в духовке. Любителям пельменей предлагаю приготовить рецепт пельмени с сыром и сметаной в духовке.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука пшеничная - 260 г (может уйти меньше или больше)
  • Вода - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - 0,5 ч.л.

Начинка:

  • Фарш мясной - 370 г
  • Репчатый лук - 150 г
  • Чеснок (по желанию) - 1 небольшой зубчик
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу

Заливка:

  • Сметана (10 или 15%) - 200 г
  • Сыр - 60 г

Дополнительно:

  • Сливочное масло - 45 г
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Вода (кипяток) - 100 мл

Как приготовить

  1. Пельмени - знаменитое блюдо русской кухни. Многие знают, что пельмени можно не только варить, но и жарить. Чаще всего пельмени жарят на сковороде, но есть и другие варианты, когда для жарки пельменей используют мультиварку, духовку и даже микроволновку.

  2. Предлагаю приготовить жареные пельмени в духовке. Получается не совсем обычное, но очень вкусное блюдо. Приступим?

  3. Подготовим необходимые продукты.

  4. В емкость насыпаем муку, делаем в центре углубление, аккуратно вливаем яйцо, добавляем соль и перемешиваем, собирая муку по кругу.

    жареные пельмени в духовке
  5. Продолжая перемешивать, постепенно добавляем воду, замешиваем крутое тесто.

    жареные пельмени в духовке
  6. Хорошо его вымешиваем, накрываем миской и даем отдохнуть 30-40 минут.

    жареные пельмени в духовке
  7. В фарш добавляем измельченные на мясорубке лук и чеснок, всыпаем перец и соль, хорошо перемешиваем.

    жареные пельмени в духовке
  8. Лепим пельмени любым удобным для вас способом. 25 пельменей я оставила для приготовления, остальные отправила в морозилку.

    жареные пельмени в духовке
  9. Духовку разогреваем до 220-230 градусов. В металлическую форму для запекания вливаем 4 ст. л. растительного масла и добавляем 45 г сливочного масла, ставим на нижний уровень или на низ духовки, чтобы масло растопилось.

    жареные пельмени в духовке
  10. В форму с маслом неплотно выкладываем пельмени и ставим в духовку на 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку), периодически перемешивая, чтобы пельмени прожаривались равномерно. Я ставила форму на низ духовки.

    жареные пельмени в духовке
  11. По прошествии времени в форму с пельменями вливаем кипяток и готовим в духовке 15 минут.

    жареные пельмени в духовке
  12. Чтобы жареные пельмени выглядели достойно при подаче, приготовим для них заливку. В миске соединяем негустую сметану и натертый на крупной терке сыр. При желании заливку можно посолить и поперчить.

    жареные пельмени в духовке
  13. Равномерно распределяем заливку на пельмени. Ставим форму с жареными пельменями в духовку, температуру снижаем до 200 градусов и готовим еще около 20 минут.

    жареные пельмени в духовке
  14. Готовые жареные пельмени сразу же подаем на стол. При желании блюдо можно посыпать измельченной зеленью. Приятного аппетита!

    жареные пельмени в духовке

Рецепт жареных пельменей в духовке приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
evgeniya97
evgeniya97

Первый раз в жизни решилась на жареные пельмени в духовке и не получилось(((
Так обидно!!

zhenya97
zhenya97

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Рахманиан Зинка
Рахманиан Зинка

Сделала сегодня жареные пельмени в духовке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Алена Славинская
Алена Славинская

Кому посчастливилось отведать жареные пельмени в духовке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

anotherpages
anotherpages

Может пригодится кому рецептик пельменей жареных в мультиварке. Просто и быстро.

hithes1988
hithes1988

Ох, какая вкуснятина!

rimiso
rimiso

Спасибо anastasiya93, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

sofiya
sofiya

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Базюк Анастасия
Базюк Анастасия

Какая красота…

Лысик Настенок
Лысик Настенок

Делала жареные пельмени в духовке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Рецепт Китайских пельменей золотых монеты жареные
Пельмени Китайские пельмени золотые монеты жареные

Вот это чудо! Холостяцкая еда может быть очень вкусной! Читай рецепт!

40 мин

Рецепт Жареных пельменей с фасолью и пореем
Пельмени Жареные пельмени с фасолью и пореем

Хрустящие пельмени с сочной, зеленой начинкой.

1 ч 30 мин

Рецепт Жареных вонтонов по-мексикански
Пельмени Жареные вонтоны по-мексикански

Жареные вонтоны по-мексикански - это мексиканский вариант приготовления традиционных китайских пельменей, называемых вонтонами. Чем-то напоминают маленькие чебуреки с необычной начинкой.

60 мин

Рецепт Пельменей жареных в мультиварке
Пельмени Пельмени жареные в мультиварке

Отличный рецепт жарки пельменей в мультиварке.

15 мин