Любителям мяса предлагаю приготовить рецепт курицу с черносливом тушеная.
Курица с баклажанами
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 681 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- #Филе куриное 500 г
- Грибы 200 г
- Лук репчатый 1 луковица
- Баклажаны 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло растительное рафинированное для обжарки
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Грецкий орех по вкусу
Для соуса:
- Сливки 1 стак.
- Сыр пармезан 50 г
- Бекон 50 г
Как приготовить
-
На медленном огне слегка обжарить несколько кружков баклажанов, положить их на салфетку, чтобы стекло масло.
-
Лук мелко порезать и обжарить до золотистой корочки, затем добавить к луку грибы и минут 5 все вместе тушить на медленном огне, добавив соль и специи.
-
Выложить со сковороды отдыхать в отдельную посуду.
-
На растительном масле обжарить куриное филе, предварительно порезав его на кусочки 3-4 см в длину.
-
Когда кусочки курочки приобретут золотистый цвет, добавить столько сливок, чтобы скрыть курицу, а также соль и перец по вкусу.
-
Готовим соус: ставим сотейник на медленный огонь и потихоньку вливаем в него сливки, добавляем измельченный на мелкой терке пармезан и мелко порезанный бекон.
-
Тушим до однородной массы, непрерывно помешивая.
-
Убираем соус с плиты, чтобы он немного остыл.
-
Выкладываем на сервировочное блюдо баклажаны, сверху на них кладем курочку, затем грибы с луком, поливаем соусом и посыпаем измельченным грецким орехом.
-
Рядом на тарелку выкладываем порезанный соломкой перец.
-
Все это украшается зеленью и на свободном месте из кукурузы и зеленого горошка выкладывается небольшой цветочек.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Приготовленная по этому рецепту курочка будет выглядеть, как изысканное блюдо в ресторане. И при этом получится по-домашнему вкусной!
Буду пробовать приготовить курицу на гриле по-гречески.
Рецепт курицы с баклажанами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
dyurtyaeva_92
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
anyusha
Первый раз сделала сама курицу с баклажанами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Яна Баркина
Спасибо anna87, очень часто пользуюсь этим сайтом.
alist
Вчера был день курицы с баклажанами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
makston_80
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - anna87 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
yasha97
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
valutova_72
Попробовали сегодня курицу с баклажанами, просто класс!!!
Танюша Харитоненко
Хороший рецепт. Спасибо
unkimpor1989
Это было превосходно...
чуть курицу с баклажанами вместе с пальцами не слопала)
Дария Ливадная
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
kuchenko_78
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить курицу с баклажанами!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
dina
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
edinerang
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит курицу с баклажанами.
vita
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
kira70
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Мясо Гедлибже — курица по-кабардински
Куски курицы обжариваем и тушим в приготовленном луково-сметанном соусе - именно он, пропитывая мясо, придает ему замечательный вкус.
1 ч 15 мин
Мясо Курица с грибами в горшочке
Куриные окорочка 4 шт.; Шампиньоны 300 г; Лук репчатый 150 г; Чеснок 3-4 зубчика; Укроп 20 г; Сметана 100 г; Бульон куриный 300 мл; Масло растительное 20 мл; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу...
80 мин
Мясо Курица по-средиземномоски
Когда я только произношу словосочетание "средиземноморская кухня", то у меня сразу возбуждаются вкусовые рецепторы. Поэтому я еще раз решила пополнить запасы своих любимых рецептов.
70 мин
Мясо Курица с соленым лимоном
курица; рис; лимон; имбирь; соль; чеснок; лук репчатый; масло оливковое; кардамон; корица; шафран; куркума; паприка; зира; оливки; петрушка; кинза...
40 мин
Готовила курицу с баклажанами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта