Сырная паста с баклажанами и перцем, запеченная в духовке

Варюхин Елизавета

автор Варюхин Елизавета

10 отзывов
Рецепт сырной пасты с баклажанами и перцем, запеченная в духовке
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 674 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт макарон и паста,  легкие рецепты,  рецепты в духовке.

Любителям макарон и паста предлагаю приготовить рецепт пасту из лосося.

Ингредиенты:

  • 400 г томатов в собственном соку
  • 400 г макарон (спиральки, пружинки)
  • 100 г панировочных сухарей
  • 170 г сыра моцарелла
  • 85 г сыра пармезан
  • 3-4 сладких красных перца
  • 3-4 баклажана
  • 6 зубчиков чеснока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2-3 ст.л. свежего базилика
  • молотый перец чили
  • орегано
  • перец
  • соль

Как приготовить

  1. Включить духовку на 180-190 градусов, смешать одну ложку оливкового масла с панировочными сухарями, сдобрить черным перцем и солью. Выложить смесь на противень, убрать в горячую духовку примерно на 7-10 минут, дать чуть остыть, присыпать тертым пармезаном (40 г).

  2. Взбить блендером мелко нарезанный, печеный красный перец, помидоры, посолить.

  3. Нарезать баклажаны небольшими кубиками, обвалять в соли, переложить на салфетку, дать впитаться соку, затем поставить подсушить в микроволоновку на 10 минут.

  4. Нагреть масло в сковороде и обжарить остывшие баклажаны (10 минут), переложить в миску. В сковороду долить масло, обжарить орегано, измельченный чеснок и молотый перец чили.

  5. Сварить под крышкой макароны, смешать с томатным пюре, всыпать оставшийся пармезан с баклажанами. Выложить сверху моцареллу, присыпать сухарями и поставить в духовку. Готовить до расплавления сыра (7-10 минут).

  6. Присыпать сырную пасту с баклажанами и перцем, запеченную в духовке измельченным свежим базиликом.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
arno_79
arno_79

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

and032
and032

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

telpee1994
telpee1994

Офигительно вкусно!!!

Зоя Маврина
Зоя Маврина

Красотищаа!

Анюта Кочубей
Анюта Кочубей

Выглядит очень аппетитно

lyuba
lyuba

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пасту. Спасибо за рецепт!

itedralim
itedralim

Пасибо тебе Варюхин.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

savchuk_86
savchuk_86

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Рецепт Запеченных Ригатоней с баклажанами и итальянскими сосисками
Макароны и Паста Запеченные Ригатони с баклажанами и итальянскими сосисками

Типично итальянское блюдо.и паста присутствует, и сосиски итальянские (их вполне можно заменить свежеприготовленной домашней колбасой). и, конечно же, соус томатный. Получается вкусно очень. Приглашаю попробовать! К сожалению, не сделала снимков поэтапных.

1 ч

Рецепт Пасты Альфредо с запеченным перцем
Макароны и Паста Паста Альфредо с запеченным перцем

Очень вкусный и аппетитный вариант горячего блюда хочу предложить вам на вооружение. Если вам по душе запеченный сладкий перец, то обязательно стоит попробовать его в сочетании со знаменитым соусом.

20 мин

Рецепт Пасты с цукини и рикоттой
Макароны и Паста Паста с цукини и рикоттой

Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Молодые цукини 1 кг; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Лимон 1 шт.; Паста лингвини 500 г; Сыр рикотта 1/2 стак....

30 мин

Рецепт Спагетти с перцем и сыром
Макароны и Паста Спагетти с перцем и сыром

Красный сладкий перец 1 шт.; Желтый сладкий перец 1 шт.; Зеленый сладкий перец 1 шт.; Соль по вкусу; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика; Спагетти из твердых сортов пшеницы 400 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Уксус с травами 2 ч.л.; Молотый белый перец по вкусу; Тертый сыр 40 г...

50 мин