Любителям макарон и паста предлагаю приготовить рецепт спагетти поцелуй любимого.
Спагетти с курицей и запеченными перцами
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 604 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 300г спагетти
- 2-3 крупных мясистых перца
- 1 фиолетовая луковица
- масло оливковое
- 2 зубчика чеснока
- 350г курицы
- 100г белого сухого вина
- 2 ст.л. каперсов
- базилик свежий
- кинза
- соль
- свежемолотый перец
- сухой чеснок
Как приготовить
-
Для этого безоБРАзия берем:
-
-300 гр спагетти (или скажем фузилли, лингвини, строццапрети или на Ваш вкус). Я взял спагетти, ибо они на мой взгляд лучше впитают тот соус, что у нас будет.
-
-2-3 крупных красивых мясистых перца.
-
-1 фиолетовая луковица. У меня крымская. Берегу ее на ответственные блюда.
-
-масло оливковое.
-
-2 зубчика чеснока.
-
-350 г курицы.
-
-100 гр белого сухого вина.
-
-2ст. л. каперсов.
-
-Базилик свежий, кинза. (ненавистники кинзы юзают петрушку)
-
-соль, свежемолотый перец, сухой чеснок (опционально)
-
-
-
-
-Пока будем заниматься другими делами предварительно разогреем духовку до 190 и поставим перцы запекаться до появления черной корочки. Периодически заглядываем и переворачиваем.
-
-
-А пока запекается, подготовим остальное.
-
Лук аккуратно нарезаем. Вот таким макаром
-
-
-Так же поступаем с чесноком. Давим его плоской стороной ножа и шинкуем.
-
-
-Мясо нарезаем на ровный, по возможности, кубик со стороной 1см.
-
-
-А вот и наши перцы подоспели. Кладем их в пакет и ждем пока пациент остынет.
-
-
-Чистим их и нарезаем на тонкие длинные полоски.
-
-
-Масло разогреваем в сковороде и на аккуратном огне обжариваем лук около минуты. После, добавляем чеснок.
-
-Параллельно отвариваем спагетти, оставив при этом около пол стакана варочной воды.
-
-
-Добавляем мясо
-
-
-Добавляем наши перцы и вливаем вино. Солим, перчим. Ждем, пока жидкость не выпарится на четверть.
-
-
-Добавляем резаные каперсы (резать по желанию) и зелень. При желании, дабы паста не была сухой, ибо разные ее виды впитывают соус по разному,+ кол-во ингридиентов может разниться, добавляем немного варочной воды.
-
Перемешиваем и прогреваем.
-
-Очень желательно прогреть тарелку. Я предпочитаю обдать кипятком и быстро протереть.
-
-
-
-
Вот и все, ребята. Сбрызгиваем все это безобразие оливковым маслом и все счастливы.
-
Всего наилучшего.
-
Брахман. Одесса. Все еще лето.......................,
Буду пробовать приготовить спагетти с копченостями.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Лазукина Ольга
Инга, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала спагетти с курицей и запеченными перцами по вашему рецепту, получилось сразу.
lothowan
Большое спасибо!!!
У Инга очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
lyudagovskaya_84
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Софья Гайнуллина
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить спагетти с телятиной и овощами. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
etsom1996
Брависсимо!
Эля Шелепина
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ремесленник Виктория
Мой любимый человек очень любит спагетти с курицей и запеченными перцами и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Фоменко Светлана
Инга, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Макароны и Паста Спагетти с курицей в сливочном соусе
Очень вкусное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином для всей семьи!
50 мин
Макароны и Паста Спагетти с креветками и спаржей
Май время спаржи! Это один из самых первых свежих овощей. Есть два вида спаржи: белая и зеленая. Разница в том, что белая растет под землей, ее специально присыпают, закрывая от солнечного света, поэтому она имеет такой цвет. Побеги ее нежнее, чем побеги зеленой спаржи, которая тянется к солнцу. Но зато зеленая спаржа богаче витаминами. Хотя, надо заметить, что оба вида очень полезны. Белая спаржа в нашей стране встречается не часто, а вот в Германии, в основном, любят белую и продают ее повсеместно. Проезжая по дорогам весной, часто можно увидеть стенды, где она выставлена и ее можно купить. Но она и дороже зеленой. Креветки прекрасно сочетаются с арахисовым маслом. Обжарьте их на арахисовом масле Biolio, оно как раз пригодно для высоких температур, и получите новый вкус и аромат изысканного блюда с легким намеком на азиатскую кухню.
30 мин
Макароны и Паста Правильное спагетти карбонара
Спагетти 400 г; Тертый сыр пекорино романо 400 г; Яичный желток 4 шт.; Свежемолотый черный перец по вкусу; Копченая грудинка 400 г; Яйцо куриное 1 шт....
15 мин
Макароны и Паста Спагетти с креветками и цукини
Рецепт приготовления спагетти с креветками и цукини с пошаговыми фотографиями. Необычные и вкусные спагетти для любителей креветок и цукини. Благодаря отвару из макарон, который мы добавляем в пасту, и пармезану, паста становиться сочной и насыщенной. А креветки и цукини, делают вкус спагетти необычным и оригинальным. Свежий и сочный рецепт для летнего семейного обеда. Ингредиенты: Крупные креветки – 300 г. Цукини – 250-300 г. Спагетти – 350-400 г. Сыр “Пармезан” – 50-100 г. Оливковое/сливочное масло – 50 г. Панировочные сухари – 20-30 г. Соль, перец. Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 10 минут.
10 мин
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))