Сыр можно взять любой, какой вам по вкусу. Любителям макарон и паста предлагаю приготовить рецепт пасту с креветками в сливочном соусе.
Паста с тыквой и креветками
Ингредиенты:
- пенне - 250 г
- сырые очищенные замороженные креветки - 400 г
- тыква - 150 г
- сыр - 70 г
- маленький пучок петрушки - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- молоко - 200 мл
- овощной бульон - 150 мл
- вино белое - 100 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- перец чили хлопьями - ¼ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Пенне отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано в инструкции на упаковке, затем воду слить и вернуть макароны в кастрюлю.
-
Креветки разморозить.
-
Тыкву почистить и натереть на крупной терке.
-
Чеснок почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить тыкву и чеснок, посолить, посыпать щепоткой чили, перемешать и немного обжарить.
-
Влить овощной бульон, перемешать и прогревать все несколько минут.
-
Когда тыква будет готова, влить в сковороду 50 мл молока, перемешать и еще немного все прогреть.
-
Измельчить тыкву погружным блендером. Не прекращая взбивать, влить оставшееся молоко и взбить все в однородное пюре.
-
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло, выложить креветки, посолить, посыпать черным перцем и обжарить.
-
Когда креветки будут практически готовы, влить в сковороду вино, посыпать щепоткой перца чили, все перемешать и дать алкоголю выпариться.
-
В кастрюлю с макаронами влить тыквенный соус, перемешать, затем переложить пасту в сковороду с креветками, еще раз все перемешать и немного прогреть на сильном огне.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Снять сковороду с пастой с огня, посыпать сыром и петрушкой и все перемешать.
Буду пробовать приготовить пасту из лосося.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Марианна Глебова
Lothowan1977, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пасту с креветками по этому простому рецептику.
aning
Lothowan1977, получилось зашибись!
edisen1991
Спасибо тебе, lothowan1977, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
kosolapova_70
Не перестаю удивляться! Класс!
yaroslava99
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
ciormum1976
Больше всего понравился рецепт http://thekitchn.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-bez-myasa. Объедение!!!
disullo1999
Lothowan1977, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Елькина Валя
Прикольный рецепт
icrisu
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
ustonoren1987
Пасибо тебе lothowan1977.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Марианна Манова
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
usham2005
Удобная у вас инструкция по приготовлению пасты с креветками получилась
Алена Бергич
Lothowan1977, рецепт замечательный, спасибо!
Макароны и Паста Паста с креветками и сливочным соусом
паста (тальятелле, спагетти, ракушки, гнёзда и т.д.) – 1/2 пачки~250 г; очищенные замороженные креветки — 400 гр. (пачка); 3-4 дольки чеснока; лук репчатый -1 луковица; сливки 10 % — 1 стак. (200 мл); пармезан - 300 г; оливковое масло~30 мл; сливочное масло - 3 ст.л.; мука 2 ст.л.; орегано; майоран; сушёный укроп; свежемолотый чёрный перец; соль...
40 мин
Макароны и Паста Паста с шампиньонами и креветками
Фетучини — 200 г; Шампиньоны — 2 шт.; Очищенные креветки — 100 г; Зубчик чеснока — 1 шт.; Томатная паста — 2 ст.л.; Сливки 10 %-ной жир. — 1 стак.; Сыр пармезан (немного); Соль — по вкусу; Перец — по вкусу...
20 мин
Макароны и Паста Паста с весенними овощами
тальолини - 150 г; кабачки молодые - 1 шт.; спаржа - 5 шт.; морковь - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; горошек стручковый свежий - 1 горсть; чеснок - 4 зубчика; сыр романьер ТМ «Углече Поле» - 30 г; базилик свежий - 2 веточки; вино белое - 100 мл; оливковое масло - 3 ст.л.; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - ½ ч.л....
20 мин
Макароны и Паста Сливочно-сырная паста
Всего из 3 основных ингредиентов я предлагаю вам сделать потрясающее блюдо. Насыщенный и изысканный вкус, несложный процесс. Очень классный вариант для всей семьи. Запоминайте рецепт и повторите дома!
20 мин
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!