Жареная картошка с мясом и грибами

Рецепт жареной картошки с мясом и грибами
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 142 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Жареный картофель с мясом и грибами - сытное и вкусное блюдо для семейного ужина! Хотя и на праздничный стол можно подать. Любителям гарниров предлагаю приготовить рецепт вкусную жареную картошку.

Ингредиенты:

  • Свинина - 300 г
  • Картофель - 400 г
  • Шампиньоны - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Соль и перец черный молотый - по вкусу
  • Сливочное масло - 1 ст.л. (опционально)

Как приготовить

  1. Сегодня будем готовить простой и сытный ужин для всей семьи - жареную картошку с мясом и грибами.

  2. В качестве мясной составляющей будет свинина, а грибная - шампиньоны. Можно взять и вешенки для этого блюда, но тогда их следует предварительно отварить 5-7 минут в кипящей подсоленной воде.

  3. Особенностью приготовления этого простого блюда является последовательность добавления ингредиентов в сковороду. И это важно, поскольку все три компонента, свинина, картофель и грибы требуют разного времени приготовления.

  4. Итак, приступаем. Подготовим все продукты по списку. Можно добавить свои любимые специи и приправы для блюда. Я в самом конце приготовления блюда добавляю немного сливочного масла, вы можете не добавлять.

  5. С учетом того, что свинина готовится дольше других ингредиентов блюда, ее следует нарезать очень тонкими и небольшими кусочками.

    жареная картошка с мясом и грибами
  6. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем свинину на сильном огне 7-8 минут, помешивая. Мясо должно зарумяниться.

    жареная картошка с мясом и грибами
  7. Шампиньоны чистим, моем, с шляпок снимаем пленочки и разрезаем грибы на половинки или четвертинки, если грибы крупные. Лук репчатый нарезаем полукольцами.

    жареная картошка с мясом и грибами
  8. Добавляем в сковороду к мясу грибы с луком и протушим все овощи вместе минут 5-7. Овощи отдадут свой сок мясу, и оно начнет готовиться внутри.

    жареная картошка с мясом и грибами
  9. Вот так грибы подрумянятся, а лук станет прозрачным.

    жареная картошка с мясом и грибами
  10. Картофель чистим и нарезаем очень тонкими брусочками.

    жареная картошка с мясом и грибами
  11. Добавляем картофель в сковороду, солим и перчим блюдо по вкусу.

    жареная картошка с мясом и грибами
  12. Теперь жарим картофель с мясом и грибами до полной готовности картошки на среднем огне. Не забываем помешивать картофель. На этом этапе можно добавить свои любимые специи, приправы или просто свежую нарубленную зелень укропа или петрушки.

  13. За 5 минут до окончания приготовления я обычно добавляю 1 ст. л. сливочного масла, снижаю огонь до минимального, накрываю сковороду крышкой. За пять минут картофель станет немного мягче, но сохранит свою хрусткость.

    жареная картошка с мясом и грибами
  14. Подаем жареную картошку с мясом и грибами порционно с соленьями или свежими овощами.

    жареная картошка с мясом и грибами
  15. Приятного аппетита!

    жареная картошка с мясом и грибами

Рецепт жареной картошки с мясом и грибами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
antedari
antedari

Nancuste1976, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

olya99
olya99

Nancuste1976, спасибо за рецепт! Очень люблю жареная картошка с мясом и грибами!

khmelnitskaya_70
khmelnitskaya_70

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

sifuga
sifuga

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

grigoryan_89
grigoryan_89

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

unkimpor
unkimpor

Замечательный рецепт. Думаю, любителям thekitchn.ru/goryachee/garniry/kartoshka-v-dukhovke должно понравится.

milayazaika_77
milayazaika_77

Первый раз сделала сама жареную картошку с мясом и грибами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

intung1985
intung1985

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Сарбайцева Маша
Сарбайцева Маша

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Кайданов Кира
Кайданов Кира

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Юрина Василиса
Юрина Василиса

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Рецепт Картошки с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом Цацики
Гарниры Картошка с ребрышками в имбирно-медовой глазури с соусом Цацики

Молодая картошка, ребышки в медовой глазури, свежесть соуса " Цацаки" Вот такой обед выходного дня.

40 мин

Рецепт Картошки-гармошки с беконом и помидором в духовке
Гарниры Картошка-гармошка с беконом и помидором в духовке

Красивое, аппетитное, сытное блюдо из доступных бюджетных продуктов.

50 мин

Рецепт Картошки с салом в духовке Кораблики
Гарниры Картошка с салом в духовке Кораблики

Очень красивая праздничная закуска или ужин.

60 мин

Рецепт Жареной ны оливковом масле картошка
Гарниры Жареная на оливковом масле картошка

Просто, сытно и очень вкусно! А этот волшебный аромат. Просто, сытно и очень вкусно Правильно пожаренная картошка - прекрасное блюдо, оно может быть и гарниром, и главным блюдом.

30 мин