Рис с шафраном

Рецепт риса с шафраном
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 397 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ароматный золотистый рис шафраном - отличный гарнир к люьому блюду!

Шафран придает рису красивую золотистость и тонкий цветочный аромат, отличный гарнир или блюдо в пост. Любителям гарниров предлагаю приготовить рецепт творожный чизкейк с шафраном.

Ингредиенты:

  • Круглый рис - 1 стак. (200 мл)
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Шафран - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Рис с шафраном - это, в первую очередь, красиво! Золотистый, рассыпчатый рис, советуют брать длинный рис, типа арборио, но обычный круглый тоже получается отменно.

  2. Можно готовить рис обычным способом, можно в мультиварке или в микроволновке.

  3. 1. Рис хорошо промыть в нескольких водах.

  4. Залить кипятком щепотку шафрана - у меня отличный шафран, привезенный в подарок из Туниса.

  5. На дно толстстенной кастрюли, казана или глубокой сковороды наливаем масло, разогреваем его.

  6. Обжариваем слегка в масле просушенный рис.

  7. Добавляем воду с шафраном. Даем ей вскипеть.

  8. Доливаем воду - чтобы на 0,5 см покрывала и рис, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.

  9. Накрываем крышкой и томим до готовности риса, за водой нужно следить - возможно понадобится подлить немного.

  10. Выключаем плиту, рис еще не перемешиваем, даем ему полностью впитать влагу. Рисинки не должны прилипать друг к другу, масса рассыпчатая и легкая на вид.

  11. Когда рис готов - подаем на стол!

Рецепт риса с шафраном приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
kira79
kira79

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

zverkhovskaya_84
zverkhovskaya_84

Ideni1983, это просто волшебный рецепт риса с шафраном!
спасибо!

Лазукина Ольга
Лазукина Ольга

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

adlulan1979
adlulan1979

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

atomush1987
atomush1987

Замечательный способ приготовления сырного супа с шафраном. Мне так нравится!

lyusya83
lyusya83

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

dyadyuchenko_76
dyadyuchenko_76

Очень понравился этот рецепт риса с шафраном.

Эльвина Конихина
Эльвина Конихина

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

touserond1975
touserond1975

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

redele
redele

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Шибалкова Марианна
Шибалкова Марианна

Сегодня первый раз готовила рис с шафраном.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Буреева Катя
Буреева Катя

Мама сделала рис с шафраном!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

sofiya
sofiya

Ideni1983, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Рецепт Золотого пасхального кулича с шафраном и мускатным орехом
Пасха Золотой пасхальный кулич с шафраном и мускатным орехом

Пшеничная мука 1 кг; Молоко 1 стак.; Сахар 350 г; Яйцо куриное 10 шт.; Свежие дрожжи 40 г; Сливочное масло 250 г; Изюм 100 г; Коньяк 30 мл; Лимонная цедра 3 ч.л.; Молотый мускатный орех 1/2 чайной ложки; Ванильный сахар 3 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Шафран 1 ч.л.; Водка 50 мл...

2 ч

Рецепт Куриных фрикаделек в томатном соусе с шафраном
Фрикадельки Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном

Перед тушением фрикадельки можно обжарить, обваляв их в муке. Блюдо будет вкуснее, а фрикадельки будут иметь аккуратную форму.

75 мин

Рецепт Риса с мясом и шпинатом в мультиварке
Гарниры Рис с мясом и шпинатом в мультиварке

Свинина - 400 г; Подсолнечное масло - 60 мл; Соль - по вкусу; Репчатый лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Рис басмати - 300 г; Шпинат замороженный - 150 г; Вода - 750 мл; Куркума - 0,5 ч.л.; Чеснок - 2 зубчика...

1 ч

Рецепт Черного чая с шафраном и кумкватом
Чай Черный чай с шафраном и кумкватом

Шафран на кончике ножа; Черный чай 2 ч.л.; Кумкват 2 шт....

5 мин