Дикий рис в кокосовом соусе

Ингредиенты:

  • Дикий рис 1 стак.
  • Лайм 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Кокосовое молоко 400 мл
  • Оливковое масло по вкусу
  • Морская соль по вкусу
  • Свежий имбирь 1 кусок

Специальное оборудование:

Сковорода с керамическим покрытием

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Как приготовить

  1. Дикий рис промойте в холодной воде и положите в кипящую воду, в соотношении 1 стакан риса на 2-2,5 стакана воды. Варите на слабом огне примерно 40 минут.

  2. Очистите кусочек имбиря размером примерно 3 см, нарежьте помидоры и вместе с соком лайма и кокосовым молоком смешайте в блендере.

  3. Готовый рис (зерна стали мягкими и слегка приоткрылись) выложите на горячую сковородку с небольшим количеством оливкового масла. Вылейте приготовленный кокосовый соус, добавьте соль и тушите на низком огне минут 10-15. Рис постепенно впитает соус и еще больше раскроется.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Люда Бардинова
Люда Бардинова

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

touserond1975
touserond1975

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить дикий рис в кокосовом соусе - очень вкусно!!!

Аня Романчук
Аня Романчук

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

svetlana89
svetlana89

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

ferova_80
ferova_80

Шикарный рецепт дикого риса в кокосовом соусе!
Приготовила мужу на день варенья!

Лаеда Диана
Лаеда Диана

Делаю дикий рис в кокосовом соусе который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

tonya81
tonya81

Я уверенна, что гороховый супчик многим понравиться!

lera
lera

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

kabirova_92
kabirova_92

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Байсарович Ира
Байсарович Ира

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Айдиниду Алеся
Айдиниду Алеся

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по дикому рису в кокосовом соусе!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Поля Аська
Поля Аська

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Лагунова Эля
Лагунова Эля

Рецепты супер, спасибо огромное!

Самаркина Саша
Самаркина Саша

Мой парень просто обожает дикий рис в кокосовом соусе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

partsevskaya_73
partsevskaya_73

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта дикий рис в кокосовом соусе!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Тореальба Вика
Тореальба Вика

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Высотина Галя
Высотина Галя

Это было превосходно...
чуть дикий рис в кокосовом соусе вместе с пальцами не слопала)

Рецепт Риса карри в кокосовом молоке с курицей по-анирийски
Гарниры Рис карри в кокосовом молоке с курицей по-анирийски

Свежая кинза (кориандр) по вкусу; Длиннозерный рис 1 стак.; Карри 2 ч.л.; Кокосовое молоко 250 мл; Арахисовая паста 2 столовые ложки; Семена кориандра по вкусу; Куркума 1,5 ч.л.; Красный перец чили 1 шт.; Тертый имбирь 1/2 столовой ложки; Чеснок 4 зубчика; Морковь 4 шт.; Красный лук 2 шт.; Куриная грудка 1 шт.; Соевый соус 4 столовые ложки; Мед 1 столовая ложка; Чили-паста 1/2 чайной ложки; Лимон 1/2 шт.; Картофельный крахмал 4 столовые ложки; Кумин (зира) по вкусу; Стебель сельдерея 3 шт....

40 мин

Рецепт Риса на кокосовом молоке с креветками и ананасом
Гарниры Рис на кокосовом молоке с креветками и ананасом

рис; молоко кокосовое; ананас свежий; соль; сахар; масло оливковое; тимьян; креветки; черный перец; манго; молоко...

15 мин

Рецепт Горохового супа с курицей на кокосовом молоке
Гороховый суп Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран.

120 мин

Рецепт Острого рыбного рагу на кокосовом молоке
Рагу Острое рыбное рагу на кокосовом молоке

Отвожу душу, готовя и поедая рыбу:) Сегодня я предлагаю вам вариант второго блюда - рыбу, тушенную в острой подливке из кокосового молока. Я использовала для приготовления этого рагу филе сайды, но вы можете взять любую другую белую морскую рыбу с плотной мякотью. Разумеется, никаких косточек не должно быть и в помине. В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит рис - мне больше всего нравится басмати.

35 мин