Сгущенка

Лена (bulochka_04)

автор Лена (bulochka_04)

7 отзывов
Рецепт сгущенки
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 290 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Должна отметить, что я сомневалась в успехе, но результат меня порадовал. Цвет, правда, получился темнее, чем у привычной нам покупной сгущенки, но вкус. Мы все в восторге! Очень вкусная домашняя сгущенка получилась! Любителям десертов предлагаю приготовить рецепт пудинг-перевертыш с клюквой и пеканом.

Ингредиенты:

  • 350 г сахара
  • примерно полстак. воды
  • 1 л молока.

Как приготовить

  1. Сахар высыпаем в кастрюльку, добавляем воду (воды, собственно должно быть столько, чтобы сахар стал мокрым) и варим сироп.

  2. Когда сироп закипит, даем ему покипеть пару-тройку минут и вливаем молоко.

  3. Когда смесь закипит, убавляем огонь так, чтобы варево не пузырилась и оставляем ее на плите, периодически помешивая.

  4. Варить таким образом домашнюю сгущенку 4 часа.

  5. Я периодически уменьшала температуру, когда варево снова начинало кипеть.

Комментарии к рецепту

4 / 5
adlulan
adlulan

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Роза Курузова
Роза Курузова

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

rootasent
rootasent

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить сгущенку - очень вкусно!!!

ingerimy
ingerimy

Замечательный рецепт. Думаю, любителям желе с творогом должно понравится.

fondoos
fondoos

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Лена за прекрасный рецепт!

edenger
edenger

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

yelza94
yelza94

Я приготовила сгущенку на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Рецепт Инжира в прошутто на гриле с голубым сыром и орехами пекан
Десерты Инжир в прошутто на гриле с голубым сыром и орехами пекан

Голубой сыр 60 г; Черный инжир 12 шт.; Прошутто 6 кусков; Пекан 6 шт.; Оливковое масло extra virgin по вкусу; Мед по вкусу...

30000 мин

Рецепт Творожного десерта со сметаной и фруктами
Десерты Творожный десерт со сметаной и фруктами

Творог 300 г; Сметана 150 г; Сахар по вкусу; Желатин 1 столовая ложка; Апельсины 1 шт.; Бананы 1 шт.; Груши 1 шт....

45 мин

Рецепт Финикового пудинга с карамельным соусом
Десерты Финиковый пудинг с карамельным соусом

Бесподобный финиковый пудинг вкусен сам по себе, а с карамельным соусом превращается просто в пищу богов.

1 ч 10 мин

Рецепт Бананового десерта с кефиром
Десерты Банановый десерт с кефиром

Кефир нежирный 300 мл; Мед 40 г; Бананы 2...

35 мин