Тэги: простой рецепт мороженого, домашние рецепты.
Любителям мороженого предлагаю приготовить рецепт мороженое пломбир.
Миндально-ромовое мороженое
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 3 порции
- Калорий: 161 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- миндаль 100 г
- сливки молочные (33 %) 200 г
- сахар 150 г
- масло сливочное 30 г
- яйца куриные (желтки) 3 шт.
- ромовая эссенция 4-5 капель
- ягоды (для подачи) 3 ст.л.
Как приготовить
-
100 г миндального ореха залить кипятком и дать постоять минут 15.
-
Очистить от оболочки.
-
Обжарить миндаль на средней температуре до золотистого цвета.
-
С помощью ручного блендера или кухонного молоточка превратить орех в крошку.
-
Сахар растопить с одной четвертой стакана воды и проварить минут 10. Добавить сливочное масло, молоко.
-
3 желтка взбить с помощью ручного блендера до легкого осветления.
-
К сахарно-молочной смеси добавить желтки и проварить на среднем огне 10 минут до загустения. Совет. Для того, чтобы узнать, готова основа для мороженого или нет, нужно, помешивая, поднять лопаточку и провести по соусу, если он не растекается, а сохраняет "дорожку "- он готов.
-
Добавить к соусу толченый орех и несколько капель ромовой эссенции. Перемешать, закрыть и остудить.
-
Когда ореховая смесь остынет, взбить 200 г сливок до мягких пиков.
-
Добавить к сливкам ореховую смесь и еще раз взбить. Поставить в морозильную камеру на 2 часа.
-
Перед подачей украсить мороженое ягодами! Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить мандариновое мороженое.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Люся Влади
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, olya97.
musina_76
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Дария Махмудова
Я делала миндально-ромовое мороженое по рецепту olya97, мне понравилось.
Даже брату, который миндально-ромовое мороженое не любит,понравилось!
Байсарович Анна
Класс!
Приготовила миндально-ромовое мороженое, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
tanya
Сделала миндально-ромовое мороженое впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Козленко Мила
Делала миндально-ромовое мороженое на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
yasya76
Вот это ДААААА!!!
yuliya
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
nadya88
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик миндально-ромового мороженое
mowsi
Вот и приготовила миндально-ромовое мороженое!
Обалденно красиво получилось!
ahernar
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
tatyana87
Спасибочки
как раз собралась делать миндально-ромовое мороженое
Мороженое Ромовое мороженое с изюмом
Темный ром 0,3 стак.; Темный изюм 190 г; Желатин 10 г; Коричневый сахар 1/2 стак.; Концентрированное молоко 0,3 стак.; Светлый кукурузный сироп 1/2 стак.; Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки; Натуральный обезжиренный йогурт 250 г...
45 мин
Мороженое Виноградное мороженое
оч простой рецепт мороженого, которого не потолстеешь, к тому же оно богато витаминами и антиоксидантами (это в том случае, если в качестве винограда вы используете винные сорта). всем успехов=)
6 ч 30 мин
Мороженое Мороженое без сливок
Сметана 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Фисташковая крошка 50 г; Лайм 2 шт.; Чай матча 2 ст.л.; Рожок сахарный для подачи; Мелисса для декора...
15 мин
Мороженое Мороженое из авокадо
Если у вас нет погружного блендера, протрите авокадо через пластиковое сито.
30 мин
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно