Любителям мороженого предлагаю приготовить рецепт мандариновое мороженое.
Кокосовое мороженое
- Время подготовки: 6 ч
- Общее время: 40 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 208 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 л кокосового молока
- 1 стак. темного коричневого сахара мусковадо
- 1 небольшой кокосовый орех
- 1 большой или 2 маленьких стручка ванили
Специальное оборудование:
мороженица
Вегетарианство:
Строго вегетарианские рецепты
Способ приготовления:
Замораживать
Как приготовить
-
Кокосовый орех положите в плотный пакет, заверните в толстое полотенце, положите на пол и сильно стукните по ореху тяжелым предметом, чтобы скорлупа раскололась.
-
Аккуратно выньте орех из пакета, освободите от скорлупы. При помощи ножа для чистки овощей очистите орех от темной коричневой кожицы. Половину ореха натрите на мелкой терке, вторую половину нарежьте очень маленькими кубиками.
-
Влейте в сотейник с толстым дном кокосовое молоко, положите кубики кокоса и сахар. На небольшом огне доведите до кипения, готовьте без крышки, помешивая, 30 мин
-
Разрежьте вдоль пополам стручок (стручки) ванили. Кончиком ножа выскребите семена в сотейник с кокосовым молоком, туда же положите половинки стручка и натертый кокос. Варите, помешивая, еще 10-15 мин
-
Снимите сотейник с огня и дайте жидкости полностью остыть, 2 ч. Удалите стручки ванили, влейте содержимое сотейника в машинку для приготовления мороженого и приготовьте мороженое согласно инструкции. Или же заморозьте его в морозильнике.
Буду пробовать приготовить мороженое сливочное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
grigoryan_73
Спасибо дорогуша чувствую рецепт кокосового мороженого станет любимкой
хочу хочу
Вязгина Вика
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
strepetova_85
Это просто очень вкусно
rootasent
Искала рецепт кокосового мороженого и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
etsom1996
Удачный рецепт, получается с первого раза)
anyuta
Это было превосходно...
чуть кокосовое мороженое вместе с пальцами не слопала)
fernando_82
Спасибо Валентина, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Мороженое Кокосовое мороженое с миндалем, кокосовой стружкой и конфетами Raffaello
Кокосовое молоко 400 мл; Кокосовые сливки 250 мл; Сахар 140 г; Соль щепотка; Кукурузный крахмал 4 ч.л.; Сладкая кокосовая стружка 30 г; Очищенный миндаль 30 г; Конфеты Рафаэлло 6 шт....
12 ч 30 мин
Мороженое Виноградное мороженое
оч простой рецепт мороженого, которого не потолстеешь, к тому же оно богато витаминами и антиоксидантами (это в том случае, если в качестве винограда вы используете винные сорта). всем успехов=)
6 ч 30 мин
Мороженое Мороженое без сливок
Сметана 300 г; Молоко сгущенное 1 банка; Фисташковая крошка 50 г; Лайм 2 шт.; Чай матча 2 ст.л.; Рожок сахарный для подачи; Мелисса для декора...
15 мин
Мороженое Мороженое из авокадо
Если у вас нет погружного блендера, протрите авокадо через пластиковое сито.
30 мин
Словами не описать.
Вкус бесподобный.