Я совсем недавно открыла для себя этого кондитера, и поэтому само собой, увидев его рецепт в журнале "Гастрономъ", мне сразу захотелось его опробовать! Очень интересно было отведать франжипан "просто так", обычно для меня это лакомство идет в составе пирога или торта.ну а уж ганаш на основе пломбира это что то волшебное! Всем рекомендую) Любителям конфет предлагаю приготовить рецепт вафли с кокосом и какао.
Франжипан с какао
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 348 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- миндаль - 120 г
- сахар - 100 г
- масло сливочное - 120 г
- яйцо - 2 шт.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- мука - 50 г
- какао - 2 ст.л.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- мороженое - 1 шт.
- шоколад темный - 100 г
- апельсин - 1 шт.
Как приготовить
-
смешиваем миндаль с сахаром
-
масло (холодное) нарезать на кубики
-
к сахару и орешкам добавляем масло, муку, крахмал, какао и все рубим ножом
-
добавляем яйца.
-
цедру апельсина и пару чайных ложек апельсинового сока.
-
все тщательно перемешиваем
-
форму для кекса смазать сливочным маслом и обильно посыпать мукой ее дно. Выложить тесто. Накрыть фольгой.
-
выпекать 20 минут при 180 г под фольгой, затем фольгу убрать и еще 25 минут при той же температуре!
-
пломбир положить в ковшик (у нас стаканчик внутри немного покрыт шоколадом, поэтому на фото он с шоколадом) и растопить. Он должен закипеть.
-
затем снять с огня и добавить шоколад, наломаный на кусочки.
-
размешиваем ганаш до однородности, чтобы он стал гладким и блестящим. Добавляем апельсиновый сок и еще раз размешиваем.
-
остывший франжипан обильно покрыть ганашем.
Буду пробовать приготовить влажный кекс с какао.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
loroflo2005
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что франжипан с какао превзойдет все ожидания.
olya99
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить франжипан с какао - очень вкусно!!!
ortise1993
Отличный вариант приготовления франжипана с какао.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Дария Гайчук
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
lena
Очень своевременно выставлен рецепт. umionc, Спасибо!
mutirisi
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Парцевская Зина
Искала франжипан с какао, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
oroldonof1985
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Кексы Кекс в микроволновке без какао
Сладкий кекс без какао к чаю за считанные минуты! Чего-то вкусненького и сладкого к чаю хочется часто, но всегда найдется много времени возиться с выпечкой. Оказывается, очень вкусные кексы, которые не уступают по качеству обычным, испеченным в духовом шкафу, можно приготовить, буквально, за одну минуту с помощью микроволновой печи. С такой задачей справится даже самая простая модель микроволновки. Главное, выбрать нужную мощность и подходящую посуду. Лучше выпекать кексики в микроволновке в порционных маленьких керамических или стеклянных формочках, они лучше и быстрее пропекутся.
10 мин
Десерты Десерт из какао масла и орехов
Невероятно вкусные домашние конфеты. Приготовь и насладись! Оказывается, готовить вкусные шоколадные десерты, конфеты не так уж и сложно. И ингредиенты для них найти - тоже не проблема. Я попробовала уже большое количество различных рецептов, одним из которых решила поделиться с вами.
2 ч
Мороженое Мороженое из бананов и какао
Бананы 6 шт.; Порошок плодов рожкового дерева 1 столовая ложка; Свежая мята 10 г; Какао-бобы 30 г...
25 мин
Скажу честно: не возлагала больших надежд на франжипан с какао (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!