Тэги: простой рецепт заливного, закуска из лука, холодные закуски, простые закуски.
Любителям заливного предлагаю приготовить рецепт заливное из карпа.
Заливное
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 13 порций
- Калорий: 1 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- говядина (мякоть) 300 г
- вода 2 л
- желатин 40 г на 1 л готового бульона
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- чили (красный) 1-2 шт.
- укроп маленький пучок
- петрушка маленький пучок
- сельдерей (стебель) 1 шт.
- перец болгарский 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Сварить бульон из говядины, добавив лавровый лист, морковь, лук, сельдерей, петрушку, соль и специи по вкусу.
-
Выложить мясо и морковь, бульон процедить.
-
Поставить бульон на небольшой огонь.
-
Добавить желатин и дать ему раствориться. Отставить охлаждаться.
-
Разобрать вареное мясо на волокна.
-
Мелко порубить мясо.
-
Порубить чеснок и перец чили. Чеснок смешать с мясом.
-
Вырезать из отварной моркови симпатичные фигурки с помощью формочек.
-
Мелко порубить болгарский перец, нарезать зелень.
-
Выложить морковь, перец чили и зелень на дно прозрачной емкости.
-
Добавить мясо с чесноком и болгарский перец.
-
Залить бульоном с желатином и поставить в холодильник до застывания (примерно на 40 минут). Далее необходимо перевернуть емкость над тарелкой.
-
Заливное готово! Советуем подавать к столу с горчицей или хреном.
Буду пробовать приготовить заливное из курицы.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
valentina89
Всё круто, всё вкусно, спасибо tanechka86 за твои рецепты.))))
Роза Люльковская
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Швецова Лиза
Готовила заливное много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ксюша Вихтинская
Отличный рецепт! Спасибо, tanechka86. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
strepetova_85
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
iserenden1995
Tanechka86…мой муж сошел с ума.
Просит сделать заливное на его работу, чтобы всем похвастаться.
Аржакова Элла
УРА!!! Свершилось! Я сделала заливное из говяжьего языка. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
khalikova_93
Замечательный рецепт, заливное получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Заливное Заливное из говяжьего языка
Меня тут просили дать рецепт заливного из языка. По стечению обстоятельств он есть у меня, и я оперативненько его выкладываю:) Готовить его несложно, но достаточно долго. Поэтому лучше начинать заблаговременно. Вы можете сделать заливное в одной большой посуде и нарезать его на кусочки или поступить как я - залить в маленькие порционные формочки - у меня силиконовые формы для кексов.
230 мин
Заливное Заливное из судака
Хотите побаловать гостей интересной холодной закуской, но опасаетесь услышать "какая гадост, эта ваша заливная рыба"? Не беспокойтесь! С этим рецептом заливного из судака такая фраза вам не грозит!
720 мин
Заливное Заливное из семги
Совсем не сложное праздничное блюдо. Кусочки нежной рыбы в желе с яйцом и зеленью. Если хотите, можно добавить зерна граната для украшения.
2 ч 35 мин
Сейчас пойду готовить)))