Шакшука с мангольдом зеленью и цукини

Рецепт шакшуки с мангольдом зеленью и цукини
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 131 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт яичницы,  легкие рецепты,  закуска из лука,  закуска из яиц,  закуска из капусты.

Хочешь экзотический завтрак? Приготовь это африканское блюдо!

Красиво, вкусно, сытно, питательно и полезно. Вот какой получается завтрак (или же ужин), а в то же время легкий, так как много зелени. Обязательно попробуйте туниский вариант яичницы и оцените насколько необычной и потрясающе вкусной она может быть:) Любителям яичницы предлагаю приготовить рецепт котлеты из цукини.

Ингредиенты:

Для украшения блюда:

  • Зелёный лук - 10 г
  • Петрушка - 20 г
  • Перец чили - 15 г

Как приготовить

  1. Разогрейте на среднем огне в сковороде половину масла виноградной кости (или любое другое ароматное растительное масло) и пассеруйте на нем чеснок и зеленый лук около 4 минут. Часто перемешивайте, чтобы избежать пригорания.

  2. Кале мелко нарубите и добавьте к пассерованным чесноку и луку. Помешивая, добавьте воды и готовьте до увядания листьев капусты.

  3. Снимите с огня и поместите все в чашу блендера. Туда же добавьте тмин и кориандр.

  4. Смешайте блендером до однородности, добавьте оливковое масло и сок лимона.

  5. Измельченные салат-латук и петрушку так же отправьте в чашу блендера. Измельчите все до однородности пюре. Подсолите и при необходимости отрегулируйте консистенцию пюре водою.

  6. На плите разогрейте глубокую, подходящую для духовки, сковороду со второй половиной масла виноградной косточки. Добавьте халапеньо и готовьте перец до мягкости.

  7. Затем добавьте тертые цукини и измельченный мангольд, готовьте также до мягкости.

  8. Добавьте капустное пюре, перемешайте и отрегулируйте при необходимости количество соли по вкусу.

  9. С помощью ложки проделайте в зеленом пюре 8 углублений и вбейте в каждое по яйцу. Готовьте до легкого загустения белка, не забыв в процессе добавить в будущую шакшуку соль.

  10. Тем временем разогрейте духовку до 160 градусов. Отправьте блюдо с плиты в разогретую духовку на 20 минут.

  11. Готовое блюдо посыпьте фетой, украсьте перцем, луком и петрушкой.

  12. Подавайте шакшуку к столу в горячем виде.

  13. Всего наивкуснейшего!

Рецепт шакшуки с мангольдом зеленью и цукини приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Ядыгина Галя
Ядыгина Галя

Готовила шакшуку с мангольдом зеленью и цукини на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит шакшуку с мангольдом зеленью и цукини:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

itedong
itedong

Я еще не делала шакшуку с мангольдом зеленью и цукини, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Латкина Люля
Латкина Люля

Огромное спасибо!

Самаркина Таня
Самаркина Таня

Как вкусно! У меня муж любитель шакшуки с мангольдом зеленью и цукини.

round
round

Заприметила новый рецепт thekitchn.ru/zakuski/yaichnitsa/izrailskaya-yaichnitsa-shakshuka, но вот еще руки не дошли.

valentina90
valentina90

Спасибо за угощение, буду пробовать

alena82
alena82

Чуть язык не проглотила. Спасибо

ilowhelse
ilowhelse

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Зоя Маврина
Зоя Маврина

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шакшуку с мангольдом зеленью и цукини.

Рецепт Израильской яичницы Шакшука
Яичница Израильская яичница Шакшука

Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Красный сладкий перец 1 шт.; Консервированные помидоры 1 банка; Томатная паста 2 столовые ложки; Кумин (зира) 1 ч.л.; Паприка 1 ч.л.; Яйцо куриное 5 шт.; Рубленая петрушка 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сахар по вкусу...

30 мин

Рецепт Яичницы с гренками и зеленью
Яичница Яичница с гренками и зеленью

Эта красивая яичница на завтрак, прекрасное начало дня. Всего 10 минут и вкусная ароматная яичница с поджаренными хлебцами готова.

10 мин

Рецепт Шакшуки еврейской яичница
Яичница Шакшука еврейская яичница

Очень вкусное и полезное блюдо из яиц и овощей с арабскими корнями Интересное блюдо. Шакшука - это блюдо арабской кухни, которое очень полезно и вкусно.

30 мин

Рецепт Рулетиков из цукини
Рулеты Рулетики из цукини

цукини; масло растительное; лук зеленый; помидор; сыр с голубой плесенью; салат зеленый; зелень; черный перец; сахар; соль...

25 мин