Печеная яичница с креветками в сметанном соусе

urara

автор urara

11 отзывов
Рецепт печеной яичницы с креветками в сметанном соусе

Тэги:   простой рецепт яичницы,  закуска из яиц,  классические рецепты,  закуски с креветками.

Любителям яичницы предлагаю приготовить рецепт яичницу по-итальянски.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Сливки 30%-ные 1/4 стак.
  • Сливочное масло 70 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Очищенные креветки 12 шт.
  • Сметана 35 г
  • Мадера 50 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 160 градусов. Небольшие порционные формы для выпечки смазать внутри маслом и поставить на противень.

  2. В каждый горшочек разбить по 2 яйца, стараясь не повредить оболочку желтка. Добавить немного сливок, соли и черного перца.

  3. Запекать яйца в духовке на средней полке примерно 16-20 минут. Дождаться, когда сливки загустеют, а белки станут непрозрачными, и сразу вынуть из духовки. (Желтки не надо доводить до полной готовности.)

  4. Пока готовятся яйца, на умеренном огне в сковороде с толстым дном растопить сливочное масло и бросить туда креветки. Обжарить с обеих сторон 3 минуты. слить из сковороды излишки масла, добавить к креветкам мадеру и, помешивая, продолжить готовить. Дождаться, когда все вино выпарится, добавить сметану и оставить на огне примерно на 1 минуту. Когда сметана загустеет, приправить креветки солью и перцем и разложить в горшочки с яйцами.

  5. Подавать яичницу с французским багетом.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
toma81
toma81

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Сухова Аня
Сухова Аня

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

antropova_87
antropova_87

Спасибо!
Все здорово получилось!

Богаткина Зоя
Богаткина Зоя

Urara, спасибо за прекрасный рецепт! печеная яичница с креветками в сметанном соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

zhenya72
zhenya72

Вчера сделала http://thekitchn.ru/zakuski/yaichnitsa/pechenye-yaichnitsa. А сегодня приготовлю печеную яичницу с креветками в сметанном соусе.

yingadde
yingadde

Urara!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печеную яичницу с креветками в сметанном соусе, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
urara спасибо вам огромное!

svetlana84
svetlana84

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Ксюша Вихтинская
Ксюша Вихтинская

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

vika
vika

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как печеная яичница с креветками в сметанном соусе у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

anyusha
anyusha

Urara!
Спасибо огромное за новенький рецептик печеной яичницы с креветками в сметанном соусе!!!

sofiya80
sofiya80

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Рецепт Яичницы в микроволновке
Яичница Яичница в микроволновке

Яйца куриные - 2 шт.; Бекон - 75 г; Помидорки черри - 5 шт.; Соль и перец - по вкусу...

6 мин

Рецепт Яичницы в мультиварке
Яичница Яичница в мультиварке

Вкусный завтрак на скорую руку из яиц в мультиварке! Многие люди предпочитают на завтрак яичницу. Во-первых, готовится она очень быстро и не требует проведения много времени на кухне, что ценно для рабочего дня, во-вторых, яичница вкусна сама по себе, кроме того это блюдо можно разнообразить, дополнив ее колбасой, сыром или свежими овощами, в-третьих, это сытное блюдо, что также важно для работающего человека. Мультиварка приготовление даже этого простого блюда упрощает и ускоряет. А получается яичница не хуже, чем на сковороде на плите, но без лишнего дыма и запаха.

15 мин

Рецепт Яичницы с макаронами
Яичница Яичница с макаронами

Яичница с макаронами в домашних условиях готовится просто, и является отличным вариантом простого и сытного завтрака. А если будете готовить, как и я, в мультиварке, блюдо еще и полезным получится!

40 мин

Рецепт Диетической яичницы
Яичница Диетическая яичница

Вот такое интересное блюдо посоветовала мне попробовать подружка, мы вместе с ней перешли на правильное питание, а это яичница как раз относится к числу полезных и низкокалорийных, а выглядит-то как.

25 мин