Тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром

Ингредиенты:

  • бездрожжевое слоеное тесто - 1 пласт
  • груши - 3 шт.
  • горгонзола - 100 г
  • грецкие орехи - 1 горсть
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сливки - 3 ст.л.
  • кленовый сироп - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 220 С.

  2. Тесто разморозить, слегка раскатать и разрезать на четыре части. В каждом квадрате, отступая на 1 см от краев, ножом прочертить квадрат меньшей площади, не прорезая тесто до конца, чтобы получились бортики.

  3. Яйцо взбить и смазать только бортики тарталеток.

    тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром
  4. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом и выложить квадратики теста.

    тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром
  5. Каждую грушу разрезать на 8 частей, удалить сердцевину.

    тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром
  6. Орехи слегка измельчить.

    тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром
  7. Горгонзолу соединить со сливками и размять вилкой.

    тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром
  8. Выложить сырную начинку в центр квадратиков из теста, сверху положить дольки груш, добавить несколько капель кленового сиропа, посыпать орехами, посолить и поперчить.

    тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром
  9. Поместить противень с тарталетками в разогретую духовку на 10-12 минут.

    тарталетки с грушами, грецкими орехами и голубым сыром

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
anggi1974
anggi1974

Пошла пробовать…)))))

yelona91
yelona91

Вот сейчас по Вашему рецепту, tsybanyova_72, делаю это чудо чудное;)

rimma
rimma

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Юсаева Саша
Юсаева Саша

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

sharkunov_75
sharkunov_75

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

anna
anna

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - tsybanyova_72 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Махина Маша
Махина Маша

Очень давно приметила этот рецептик тарталеток с грушами, грецкими орехами и голубым сыром.
Получилось просто чудесно!
tsybanyova_72 спасибо Вам большое за этот рецепт!

icrisu
icrisu

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю thekitchn.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-gribami-syrom-i-ovoschami.

lazukina_94
lazukina_94

Tsybanyova_72, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

nelya72
nelya72

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото тарталеток с грушами, грецкими орехами и голубым сыром очень аппетитно выглядит!!!

gotseva_89
gotseva_89

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

edrussenk1985
edrussenk1985

Tsybanyova_72!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

ersene
ersene

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Рецепт Тарталеток, фаршированных сыром бри и луком-пореем
Тарталетки Тарталетки, фаршированные сыром бри и луком-пореем

Изумительные тарталетки, фаршированные сыром бри! При запекании плесневая корочка этого сыра становится золотистой и очень приятной на вкус! Рецепт позаимствован в журнале "Изысканная выпечка" - обожаю этот журнал!

1 ч

Рецепт Творожных тарталеток с грибами и сыром
Тарталетки Творожные тарталетки с грибами и сыром

Вкусная и аппетитная закуска для праздничного стола. Попробуйте! Очень вкусное, сытное блюдо, которое подойдет для празднования дня рождения или другого торжества. Плюс тарталеток в том, что их можно напечь заранее, - это позволяет спланировать этапы подготовки к празднику. Вообще, тарталетки вносят разнообразие в украшение стола, так как их можно по-разному начинить и украсить. В данном рецепте я предлагаю наполнить их шампиньончиками и сыром. Это сочетание - беспроигрышное. Попробуйте и Вы не разочаруетесь! Из указанного количества продуктов у меня получается 40 штук тарталеток. Иногда чуть меньше, иногда - больше.

2 ч 40 мин

Рецепт Тарталеток с творожным сыром и семгой
Тарталетки Тарталетки с творожным сыром и семгой

Тарталетки с творожным сыром и семгой - это самое удачное и вкусное сочетание продуктов для закуски. Слабосоленая семга в соединении с воздушным крем-сыром образует идеальную вкусовую гамму. А маленькие ломтики свежего огурца добавят сочной свежести этой закуске. Закуска с творожным сыром в тарталетках будет выглядеть изысканнее, если крем-сыр, например, не просто положить в корзиночку, а красиво уложить с помощью кондитерского шприца. Тарталетки же можно приобрести готовыми или испечь их в домашних условиях своими руками из пресного, слоеного или песочного теста. Форма корзиночек может быть абсолютно разнообразной, но, как правило, маленьких или средних размеров, на один-два укуса. Начинка для тарталеток с творожным сыром пестрит разнообразием: рыба красная или белая, икра красная или черная, креветки, крабовые палочки, авокадо, огурец соленый, зелень петрушки и укропа, водоросли чука. Сочетать ингредиенты и изобретать что-то новое можно бесконечно. Данное описание познакомит вас с рецептом быстрого и простого приготовления тарталеток с творожным сыром и рыбой красной, а точнее, с семгой. Подробнее с рецептурой вы можете ознакомиться ниже, где представлен пошаговый фоторецепт.

30 мин

Рецепт Тарталеток с грибами, сыром и овощами
Тарталетки Тарталетки с грибами, сыром и овощами

мука — 300 г; шампиньоны — 250 г; масло сливочное — 200 г; лук репчатый — 1 шт.; сахар — 100 г; морковь — 1 шт.; яйцо — 3 шт.; сыр — 100 г; масло растительное — 50 мл; зелень; специи; соль...

40 мин