Тарталетки с грибами, сыром и овощами

Ингредиенты:

  • мука — 300 г
  • шампиньоны — 250 г
  • масло сливочное — 200 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • сахар — 100 г
  • морковь — 1 шт.
  • яйцо — 3 шт.
  • сыр — 100 г
  • масло растительное — 50 мл
  • зелень
  • специи
  • соль

Как приготовить

  1. Отделяем желтки яиц от белков. Добавляем в муку масло, сахар и желтки. Быстро замешиваем тесто. Заворачиваем в фольгу. Ставим в холодильник на 30 минут. Раскатываем тесто в слой толщиной пять миллиметров. Смазываем формы для тарталеток растительным маслом. Выстилаем тестом дно и стенки формочек. Выкладываем сверху кружочки бумаги. Наполняем бобами или горохом.

  2. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут. Удаляем бобы. Выпекаем тарталетки еще 10 минут. Вынимаем из формочек и охлаждаем.

  3. Отвариваем грибы в подсоленной воде. Нарезаем очень мелко. Измельчаем лук. Натираем на терке морковь. Пассеруем лук и морковь до золотистого цвета. Добавляем грибы. Тушим до готовности. Добавляем специи по вкусу. Солим.

  4. 4. Наполняем тарталетки горячей начинкой. Обильно посыпаем сыром. Ставим на сухой противень. Помещаем в разогретую духовку на несколько минут. Выкладываем на блюдо. Приятного аппетита!

    тарталетки с грибами, сыром и овощами

Рецепт тарталеток с грибами, сыром и овощами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
khilmonchik_92
khilmonchik_92

Вкусно как у мамы!

Алиса Ефимова
Алиса Ефимова

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тарталетки с грибами, сыром и овощами, оценили.

Оношко Зинка
Оношко Зинка

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тарталетки с грибами, сыром и овощами, если бы не доверяла рецептам Шонина на все 100%.

Алеся Чо
Алеся Чо

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится тарталетки с курицей и грибами.

hedand
hedand

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

sofya90
sofya90

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Алена Шаршукова
Алена Шаршукова

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

and032
and032

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

tomonda1979
tomonda1979

Шонина, рецепт замечательный, спасибо!

vita93
vita93

Не умею готовить в принципе вообще, а тарталетки с грибами, сыром и овощами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тарталетки с грибами, сыром и овощами съели за один присест!

rootasent
rootasent

А я сделала тарталетки с грибами, сыром и овощами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Люся Влади
Люся Влади

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тарталетки с грибами, сыром и овощами по этому рецепту.

Аня Романчук
Аня Романчук

Шонина, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

alonended
alonended

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

inna
inna

Сегодня приготовила, получилось тарталетки с грибами, сыром и овощами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Рецепт Тарталеток с творожным сыром и семгой
Тарталетки Тарталетки с творожным сыром и семгой

Тарталетки с творожным сыром и семгой - это самое удачное и вкусное сочетание продуктов для закуски. Слабосоленая семга в соединении с воздушным крем-сыром образует идеальную вкусовую гамму. А маленькие ломтики свежего огурца добавят сочной свежести этой закуске. Закуска с творожным сыром в тарталетках будет выглядеть изысканнее, если крем-сыр, например, не просто положить в корзиночку, а красиво уложить с помощью кондитерского шприца. Тарталетки же можно приобрести готовыми или испечь их в домашних условиях своими руками из пресного, слоеного или песочного теста. Форма корзиночек может быть абсолютно разнообразной, но, как правило, маленьких или средних размеров, на один-два укуса. Начинка для тарталеток с творожным сыром пестрит разнообразием: рыба красная или белая, икра красная или черная, креветки, крабовые палочки, авокадо, огурец соленый, зелень петрушки и укропа, водоросли чука. Сочетать ингредиенты и изобретать что-то новое можно бесконечно. Данное описание познакомит вас с рецептом быстрого и простого приготовления тарталеток с творожным сыром и рыбой красной, а точнее, с семгой. Подробнее с рецептурой вы можете ознакомиться ниже, где представлен пошаговый фоторецепт.

30 мин

Рецепт Тарталеток с мясом, фруктами и сыром
Тарталетки Тарталетки с мясом, фруктами и сыром

Рецепт приготовления тарталеток с мясом, фруктами и сыром. Блюдо подходит для любого праздника. Можно использовать любую начинку.

20 мин

Рецепт Тарталеток с грибами Праздничные
Тарталетки Тарталетки с грибами Праздничные

Хотите порадовать гостей вкусной и эффектной закуской на праздничном столе, приготовьте им тарталетки с грибами Праздничные.

20 мин

Рецепт Тарталеток из бекона с грибами
Тарталетки Тарталетки из бекона с грибами

Этот рецепт я вычитала в одном из новых выпусков женского журнала и сразу решила приготовить! Тем более все необходимые ингредиенты были под рукой!

25 мин